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Kann es eine HI sein ?? - Peppermint-Patty - 21.11.2004
Na, dann werde ich das mal machen.
Reicht der Verzicht auf nur Glutenhaltiges erstmal aus oder lieber gleich auf alles Getreide ?
Und wie lange soll ich das dann durchziehen ?
Ganz lieben Gruß, Patty
Kann es eine HI sein ?? - Uli - 21.11.2004
bitte vorerst alles glutenhaltige Getreide (also: Weizen Roggen, Hafer-hauptsächlich als Kreuzallergen zu Gräserpollen- . Gerste, Emmer, Einkorn Dinkel- Grünkern, Kamut und auch Wildreis gehört dazu.
Anderes - so Du nicht schon bisher schlechte Erfahrungen mit gemacht hast, kannst Du verzehren.
Kartoffeln, weißen Reis, Buchweizen (?) , Amaranth und Quinoa.....
Wie lange? Bis Du eine Veränderung - Besserung verspürst.
Da fällt mir noch ein: wurden FM und Sorbitintoleranz ausgeschlossen? Du könntest nämlich mal auch einen Apfel als Kompott versuchen: die Allergene sind hitzelabil, gehen also beim Kochen zugrunde......hast Du trotzdem Beschwerden, dann evtl. an die unveränderbaren Fructose - und Sorbitanteile denken.
LG
Uli
Kann es eine HI sein ?? - Gigsi - 22.11.2004
Hallo Patty,
Willkommen bei uns
) !Was mir noch einfallen würde zu deinem Histamin-Problem: Mir ist auch aufgefallen das ich am abend definitv größere Probleme hab als morgens oder mittags, weil höchstwahrscheinlich am abend das "Histamin-Fass" voll ist, wenn man untertags (absichtlich oder unabsichtlich
!) gesündigt hat!! Also anderes gesagt man "sammelt" einfach unabsichtlich und je mehr der Tag fortschreitet desto höher klettert der Histamin-Pegel 8o ! Schau mal im Tread "Histamin-Spiegel", da hab ich mich ganz ausführlich zu diesem Thema ausgelassen 
!Ansonsten wünsch ich dir viel Glück und Durchhaltevermögen auf der Suche nach deinen "Übeltätern"
) !Liebe Grüße
Birgit