Zitat:Abspecken mit Obst und Gemüse
Wer Lebensmittel vermeidet, die Säure bilden, entlastet seinen Körper – und kann, ohne zu hungern, in einer Woche sechs bis acht Pfund abnehmen.
Basenfasten ist eine milde Form des Fastens, für die man eine kurze Zeit – meist ein oder zwei Wochen – auf alle Säurebildner in der Nahrung verzichtet. Anders als beim traditionellen Heilfasten dürfen Sie essen – und zwar alles, was der Körper basisch verstoffwechseln kann: Obst, Gemüse, Kräuter und frische Keimlinge. Sie lassen lediglich alle säurebildenden Nahrungsmittel weg, unter anderem Fleisch, Eier und Kaffee. Dadurch arbeitet der Stoffwechsel unverändert weiter, aber die Belastungsfaktoren fallen weg. So entsäuert und entgiftet der Körper und verliert ein paar Pfunde.

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/coaches/basenfasten-coach_aid_27907.html

Zitat:Dick bleibt dick

Die bittere Erkenntnis der Wissenschaft: Der Kampf gegen das Übergewicht ist am Ende aussichtslos.
Von Birgit Herden
In diesem Jahr wird alles anders. Endlich wird Schluss sein mit den mitleidigen Blicken, dem Selbsthass, dem Frustessen abends vor dem Fernseher. Schluss mit den Schokoriegeln, den Crashdiäten. Jetzt wird richtig abgespeckt, das Fitnessstudio besucht, die Ernährung langfristig umgestellt: Jeder dritte Deutsche nimmt sich zum Jahresbeginn vor, wenigstens einige Kilo an Gewicht zu verlieren. Die schwinden meist auch in den ersten Wochen, im Frühling keimt Hoffnung auf. Endlich schlank! Doch die Statistik belegt unerbittlich: Schon im nächsten Winter beklagen die meisten die zurückgekehrten Kilo; in fünf Jahren werden sie mit großer Wahrscheinlichkeit dicker sein als je zuvor. Von 20 Abnehmwilligen schafft es im Durchschnitt nur einer, die schlanke Linie wenigstens über einige Jahre zu halten

Zitat:Allerdings ist längst bekannt, dass der gefüllte Magen nur eines von vielen Sättigungssignalen aussendet. Unser Gedärm schlägt zurück, fordert unerbittlich etwas Nahrhaftes. Hoffnung weckten daher neuere Konzepte, die vor allem den Gehalt an stark prozessierten Kohlenhydraten senken wollen, also Weißmehl und Zucker aus dem Speiseplan streichen und durch Vollkornprodukte und Gemüse ersetzen. Das Ergebnis: Kohlenhydrate baut der Körper rasch zu Zucker um, der ins Blut übergeht und zu einem Anstieg von Insulin führt. Dieses Hormon veranlasst die Körperzellen, den überschüssigen Blutzucker aufzunehmen, was aber die Zuckerspitze ins Gegenteil verkehren kann: Unterzuckerung und Heißhungeranfälle können die Folge sein.

Zitat:Teilnehmer/innen an der Metabolic-Balance-Diät berichten von ihrer „Überraschung“, als sie zum ersten Mal Ihren individuellen „Futterplan“ studierten: Da werden oft „Lieblingsspeisen“ (Pasta, Süßes) einfach „gestrichen“ (Brot in Form von Knäckebrot darf gegessen werden, auch Kaffee ist „erlaubt“) und Nahrungsmittel „vorgeschrieben“, die man „gar nicht mag“. Grundsätzlich gilt: Es soll, ja muß, viel Eiweiß (Soja, Fleisch, Fisch, Milchprodukte) verzehrt werden, (damit es nicht zu einem vermehrten Abbau von Muskulatur kommt) dazu Obst, Gemüse und: viel trinken (2.5 Liter Wasser pro Tag). Dazu – abgestimmt mit dem Berater – Bewegung, sportliche Betätigung, z.B. in einem Fitness-Studio.
Die Kosten für diese Schlankheitskur sind – zumindest in der Naturheilpraxis von xxxxx in xxxx übersichtlich: 250 Euro kostet das Abnehmen bei einem Berater der ersten Stunde. „Alles inklusive“, wie xxxxx betont. Also auch mit der erforderlichen Begleitung in der Gruppe. Allerdings ist dieser Preis nicht bindend und es soll Metabolic-Berater geben, die sich die beratende Betreuung gesondert vergüten lassen.

Zitat:Kaffee-Creme
mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln

Zutatenliste:

Zutaten: Modifizierte Stärke (Kartoffel), Molkeneiweiß, Fruktose, Weizenfaser, Speisegelatine, Sonnenblumenöl, Pflanzenfett gehärtet, Instant-Zichorie, Mineralstoffe, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Emulgator (Milchsäure- u. Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren) (mit Soja), Glukosesirup, Aroma, Maltodextrin, Instant-Kaffee, Süßstoffe (Saccharin, Natriumcylamat, Aspartam [enthält eine Phenylalaninquelle]), Vitamine.

http://www.bonvita.eu/index.php?id=52

oder hier:
Orangen-Creme

Zutatenliste:

Zutaten: Modifizierte Stärke (Kartoffel), Molkeneiweiß, Fruktose, Weizenfaser, Speisegelatine, Säuerungsmittel (Citronensäure), Sonnenblumenöl, Pflanzenfett gehärtet, Mineralstoffe, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Emulgator (Milchsäure- u. Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren) (mit Soja), Rote Bete Pulver, Glukosesirup, Orangenfruchtpulver, Maltodextrin, Aroma (mit Soja), Farbstoff (Beta-Carotin) (mit Soja), Süßstoffe (Saccharin, Natriumcyclamat, Aspartam [enthält eine Phenylalaninquelle}), Vitamine.

Zitat:Das Comeback des Fetts

Fettarmes Essen ist gesund, verkündet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung - mit wichtigen Konsequenzen für die Verbraucher. Dabei häufen sich Beweise, dass die These nicht stimmt. Von Sonja Popovic

Fast ein halbes Jahrhundert haben Ernährungsfachleute gepredigt, dass wir uns fettarm ernähren und gesättigte Fette meiden sollen. Butter, Sahne und rotes Fleisch seien schlecht fürs Herz. Zu viel Fett mache dick, und Übergewicht erhöhe das Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall. Die wichtigste Institution in Sachen Ernährung in diesem Land, die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), ist eine Verfechterin der fettarmen Kost. Ginge es nach ihr, würden alle Bürger nur mageres Fleisch, fettarme Milch und fettreduzierten Käse verzehren.