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Teff - Mehl (glutenfrei) - Uli - 26.06.2006
Teff – Mehl/Getreide glutenfrei
was ist Teff ?
Hier nachlesen.......
http://de.wikipedia.org/wiki/Teff
Rezepte zu finden hier:
http://www.3pauly.de/rezepte_teff.htm
und hier:
http://www.zoeliakie-treff.de/zoeliakie/ftopic2952.html
http://www.chefkoch.de/forum/2,5,46726/Aethiopische-Rezepte.html
die individuellen „Allergene“ natürlich weglassen – z.B. Buttermilch oder so *schüttel* - durch Wasser zu ersetzen.......
Uli
Teff - Mehl (glutenfrei) - Emmily - 26.06.2006
Teff-Mehl habe ich einmal probiert und nie wieder. Ich habe es überhaupt nicht vertragen.
Ich vermute mal, dass es an meiner Gräserallergie liegt.
LG Emmily
Teff - Mehl (glutenfrei) - Sabine3 - 26.06.2006
Ich vertrug es auch nicht. Ist ja auch Vollkorn und verbacken läßt es sich auch nicht soo besonders gut...
Sabine
Teff - Mehl (glutenfrei) - prinzesschen - 26.06.2006
meine schwester fands auch füüüüüüürchterlich und den "kuchen" (falls man diesen backstein überhaupt so bezeichnen darf) haben wir auch ohne zu zögern sozu sagen direkt aus dem ofen in die biotonne entsorgt
Teff - Mehl (glutenfrei) - Ju - 04.08.2006
Nährwerttabelle für Teff – Mehl - Eragrain
http://www.soilandcrop.com/index.php?lang=dld
unter Eigenschaft dann Tabellen
LG Jutta