Zitat:Symptome, die eine Zöliakie - Antikörperdiagnostik rechtfertigen:
Gedeihstörungen, Infektanfälligkeit ( da gehören allerdings auch Milch-UV & Co dazu)
Gewichtsabnahme
Müdigkeit, Leistungsinsuffizienz
Dyspeptische Beschwerden ( Reizmagen), Stuhlunregelmäßigkeiten
Appetitlosigkeit, Erbrechen, Übelkeit
Anämie ( eisentherapiesesistent) , Eisenmangel (den gibt`s bei Milch-UV auch!)
Infertiltität, Abortneigung ( wie waren doch die Schlagzeilen vor nicht allzu langer Zeit???? Die deutschen sterben aus....und so ähnlich....) Bindegewebs- und Gelenkerkrankungen
Osteoporose
Neurologische und psychiatrische Erkrankungen
Isolierte Erhörung der Alkalischen Phosphatase ( sieht man auch bei andren NMU`s!)
Rezidivierende Mundaphten (dito)
Unklare Transaminasenerhöhung ( dito)
Zahnschmelzdefekte
Alopezie (= Haarausfall)

Zitat:Die folgende Liste zeigt die problematischen Inhaltsstoffe von Getreide auf. (...)

(...) Gliadin

ist Bestandteil des Eiweißes von Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel und Gerste.
löst bei genetischer Disposition Zöliakie (eine schwere Darmerkrankung) aus, wobei Lektine an der Entstehung beteiligt sein können.
Diskutiert wird seine Rolle bei der Ätiologie weiterer Autoimmunerkrankungen wie Dermatitis, Diabetes oder Rheumatoider Arthritis, sowie neurologischer Krankheiten wie Epilepsie, Demenz oder Schizophrenie.
Ein vollständiger Abbau des Gliadins ist nur durch eine traditionelle Sauerteigführung möglich. Dies gilt auch für weizenhaltige Mischbrote. Die Wirksamkeit des Sauerteigs wird bei Verwendung von Vollkornschrot oder ganzen Körner vermindert bzw. aufgehoben.
Die Enzyminhibitoren des Vollkorns hemmen die Stärkeverdauung, was ist eine massive Freisetzung von Glucose durch die Darmflora im Colon zur Folge hat. Bei regelmäßigem Konsum kann es dabei zu Verpilzungen kommen. Namentlich Candida albicans wird als Auslöser für das Entstehen von Zöliakie angesehen, weil sein Zellwandprotein HWP1 mit den allergenen Abschnitten (Epitopen) von Gliadin identisch ist. Da sich der Pilz mit HWP1 an die Darmwand anheftet, reagiert der Organismus mit der Bildung von Antikörpern.

vgl. EU.L.E.n-Spiegel 2002/H.2-3/S.38;

Zitat:(...) die \"Praxis\" aber zeigt, dass JEDES \"unverträgliche\" Nahrungsmittel zu \"psychischen\" Reaktionen fürhen kann (...)

Zitat:Und weil die Psyche eben nicht an allem „Schuld“ ist, sollten vor jeder Medikation mit Psychopharmaka Nahrungsmittelunverträglichkeiten / Kohlenhydratmalabsorptionen ausgeschlossen/bestätigt und die Schilddrüse ( auf Über-/Unterfunktion; Autoimmunerkrankungen M.Basedow / M. Hashimoto) untersucht werden !!!!!!!
Uli

Zitat:(...)
S. 22 : 1.9.4 Schizophrenie
Aus der moderaten antagonistischen Aktivität des atypischen Neuroleptikums Clozapin am Histamin-H3-Rezeptor der Ratte leitete man eine partielle antischizophrene Wirkung ab. Nachdem andere Neuroleptika jedoch keine Affinität zum H3-Rezeptor aufwiesen und Clozapin am humanen Rezeptor unwirksam ist, scheint die These widerlegt. Trotzdem bleibt eine mögliche Beteiligung von Histamin am Krankheitsbild bestehen, da in der Zerebrospinalflüssigkeit schizophrener Patienten erhöhte Konzentrationen an NÄ-Methylhistamin gefunden wurden und die Dichte von Histamin-H1-Rezeptoren im ZNS verringert ist.(...)

Zitat:(...)
Pharmakologische Eigenschaften von Getreide und Milch

Jüngste Forschungen in der Nahrungsmittelpharmakologie führen zu einer neuen Sichtweise dieser Probleme.


Exorphine: opiatähnliche Substanzen in Nahrungsmitteln

Hinweise auf einen möglichen Zusammenhang zwischen Ernährung und Geisteskrankheiten veranlassten verschiedene Forscher in den späten 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts, die Existenz von drogenähnlichen Substanzen in einigen alltäglichen Nahrungsmitteln zu untersuchen.

Dohan (1966, 1984) und Dohan et al. (1973, 1983) fanden heraus, dass die Symptome von Schizophrenie ein wenig nachließen, wenn die Patienten eine Diät ohne Getreide und Milch erhielten. Des weiteren fanden sie heraus, dass Menschen mit Zöliakie – Personen, die aufgrund erhöhter Darmpermeabilität kein Weizengluten vertragen – mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit auch an Schizophrenie leiden. Untersuchungen an einigen Bevölkerungsgruppen des Pazifiks zeigten, dass Schizophrenie in diesen Gruppen erst dann vorherrschte, nachdem sie ’teilweise den westlichen Lebensstil angenommen hatten und Weizen, Gerstenbier und Reis konsumierten‘ (Dohan 1984).

Forschergruppen unter Zioudrou (1979) und Brantl (1979) fanden sowohl opiatähnliche Aktivität bei Weizen, Mais und Gerste (Exorphine), sowie bei Kuh- und Muttermilch (Kasomorphin), als auch stimulierende Aktivität bei diesen Proteinen und bei Hafer, Roggen und Soja. Das Exorphin des Getreides ist viel stärker als das Kasomorphin der Kuh, welches wiederum stärker ist als menschliches Kasomorphin. Mycroft et al. (1982, 1987) fanden in Weizen und Milch ein Analogon der Substanz MIF-1, einem natürlich auftretenden dopaminergen Peptid. Es taucht in keinem anderen exogenen Protein auf. (In den folgenden Abschnitten benutzen wir den Begriff Exorphin für Exorphine, Kasomorphin und MIF-1-Analogon. Obwohl opiatähnliche und dopaminerge Substanzen auf verschiedene Weise wirken, sind sie beide ’belohnend‘ und somit für unsere Zwecke mehr oder weniger gleichbedeutend.)

Seitdem haben Forscher die Wirksamkeit von Exorphinen gemessen und nachweisen, dass sie mit Morphin und Enkephalin vergleichbar sind (Heubner et al. 1984), haben ihre Aminosäuresequenzen bestimmt (Fukudome & Yoshikawa 1992) und nachgewiesen, dass sie vom Darm aufgenommen werden (Svedburg et al. 1985) und fähig sind, Wirkungen wie Analgesie ( Schmerzstillung) und Angstreduktion hervorzurufen, die normalerweise bei vom Mohn abgeleiteten opiatähnlichen Substanzen auftreten (Greksch et al. 1981, Panksepp et al. 1984). Mycroft et al. schätzten, dass bei einem normalen täglichen Verzehr von Getreide und Milch 150 mg des MIF-1-Analogons produziert werden und merkten an, dass solche Mengen oral aktiv sind und schon die Hälfte dieser Menge ’Stimmungsschwankungen bei klinisch depressiven Versuchspersonen verursachte.’ (Mycroft et al. 1982:895) (Eine ausführliche Übersicht findet sich bei Gardner 1985 und Paroli 1988.)

Die meisten gebräuchlichen, abhängig machenden Drogen sind entweder opiatähnlich (z.B. Heroin und Morphin) oder dopaminerg (z.B. Kokain und Amphetamin) und wirken durch die Aktivierung von Belohnungszentren im Gehirn. Folglich sollten wir fragen, ob diese Befunde bedeuten, dass Getreide und Milch auf chemische Weise belohnend wirken. Sind Menschen in irgendeiner Weise ’süchtig‘ nach diesen Lebensmitteln? (...)

Zitat:Collected Net Articles of Kalle Reichelt, M.D.

Table of Contents to articles below:

Intolerance to food proteins
Diet and mental disease
Diet
Gluten, autism and schizophrenia
Autism and coeliac disease.
Intestinal permeability in schizophrenia
Trace amount of protein in milk.
Diet and mental disease.
ADDHA.
Schizophrenia and diet
Gluten, casein and behaviour
Ear infections, allergy, autism & gluten
Behaviour and gluten
Downs syndrome and gut permeability
dietary proteins in mothers milk
Copious stools.
Soy intolerance
Concentrated carbohydrates and Hyperkinesia
4 year follow up
Food and mental problems
Autoimmune states.
More On Autism-Gluten relationship
Food allergy vs. intolerance, soy and autism.
Down.
Reintroduction of milk.
c/f and g/f diets.
Pruning

Kalle Reichelt, M.D.
Pediatric Research Institute
N-0027 Oslo, Norway
Tel: +47 23 08 46 61
E-mail: Kalle Reichelt, (K.L.Reichelt@rh.uio.no)

Zitat:Ich war auch viele Jahre Heuschnupfengeplagter!Seit der Desensibilisierung habe ich keine Allergie mehr...hat sich die Allergie jetzt ein Ventil gesucht...das Gehirn?!...nur so eine Theorie von mir

Zitat:Schizophrenia
For many years there has been speculation that certain dietary proteins may contribute to the symptoms of schizophrenia. Gluten, a protein from wheat and some other grains, and to a lesser extent casein, a dairy protein, have been the targets of research on food sensitivities as contributors to schizophrenia. Schizophrenic patients have been shown to be more likely to have immune-system reactions to these proteins than the general population. A preliminary trial of a gluten-free/dairy-free diet found that patients with schizophrenia improved on the diet and had shorter hospital stays than those eating normal diets. The results of double-blind trials, however, have been inconsistent. The gluten-free/dairy-free diet improved responses to medications in one controlled trial. These improvements were lost and symptoms of schizophrenia were exacerbated when gluten was reintroduced in a “blinded” fashion. Another clinical trial found similar positive responses in only 2 of 24 patients. Other controlled trials have found no improvement when gluten and dairy were removed from the diet. In one clinical trial, improvement occurred when gluten was blindly reintroduced. These results suggest that some, but not all, people with schizophrenia may benefit from a gluten-free/dairy-free diet.

Zitat: Less common manifestations:
· Milk has been found to induce migraine as well as non-migrainous headache.78,79
· In some studies, it was shown that shaking of the head from side to side has been triggered by milk (amongst other foods). It has been suggested that, in susceptible individuals, foods can trigger movement disorders through acting on dopamine and other neurotransmitter pathways in the brain.80
· It has been suggested that there is a relationship between cow's milk and mental disorders such as infantile autism, schizophrenia and hyperactivity.39,81,82,83
· It has been postulated that cow's milk has a role in the onset of convulsive crises, even if limited to certain types of epilepsy such as the cryptogenetic partial form.84

Zitat:Schizophrenia / Mental Problems and Celiac Disease
The following was written by Dr. Kalle Reichelt who is a leading celiac disease researcher at the Pediatric Research Institute in Oslo, Norway. Please direct any questions regarding this article to him at: K.L.Reichelt@rh.uio.no
What most people ignore is that both peptides and trace (biologically significant amounts) amounts of proteins are taken up across the gut mucosa (1,2). Because one molecule of gluten contains at least 15 opioid sequences it is quite clear that this could cause a problem. Increased peptide excretion is found in the urine of celiacs before treatment (3) (Reichelt et al in prep). This is confirmed by a series of papers that demonstrate intact food proteins in mothers milk (4-7). A Canadian group has confirmed that gluten does change a brain enzyme and monoamine levels in cats (8). Their findings a significant even though cats are not gluten eating animals. There is increasing evidence that components from food can indeed cause serious psychiatric (9-12) and neurological (13-16) diseases. Even rheumatoid arthritis may have a link to food proteins (17), and it well established that stress increases gut permeability. Nobody denies the possibility of reactive depression, but there is little reason why this could not be made worse by dietary factors. Because antibodies are indeed induced by peptides it may even be so that dietary peptides by mimicry to endogenous cell surface peptide sequences, may be responsible for many autoimmune diseases (18).

Zitat:5.3.1. Psychische Störungen
Es steht heute fest (1986!), dass eine Beziehung zwischen psychischen Störungen (z.B. Depressionen, Manie und Schizophrenie) und Störungen des Stoffwechsels der biogenen Amine ( insbesondere Serotonin, Noradrenalin und Dopamin) besteht.
Psychische Störungen stehen insofern in einem Zusammenhang mit dem Aminstoffwechsel, in dem einige Amine, bzw. Aminderivate in ungewöhnlicher Konzentration im Hirn, Blut und Urin auftreten. Bei Schizophrenen entstehen vermehrt Indolderivate. N:N-Dimethylserotonin „Bufotenin“, eine halluzinogene Substanz, sowie N:N-Dimethyltrytamin wurden z.B. im Urin von Schizophrenen nachgewiesen( Narasimhachari und Himwich, 1973 ).
Noch besser untersucht und lange bekannt ist die Beziehung zwischen Aminstoffwechsel und manisch-depressiver Krankheit. Selbach (1969 ) berichtete über eine Verminderung des Serotoningehaltes von 50% im Blutserum von depressiven Patienten im Zustand des für endogene Depressionen typischen morgendlichen Stimmungstief, dagegen mit einem um rund 59% gesteigerten abendlichen Maximum bei Manischen..........

Zitat:\"Der god-father der orthomolekularen Psychiatrie, Dr. rer. nat. Dr. Carl Curt Pfeiffer, unterteilte als erster die Schizophrenie (oder psychotisches Syndrom) in folgende Bereiche:
Histapenie
Histadelie
Pyrrolurie
zerebrale Allergie (...)\"

Zitat:cerebrale Allergie