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Tolle Hotel-Pension gefunden - Emmily - 13.11.2006
Dieses Wochenende waren wir in Scheidegg und nachdem wir nach einem Hotel gesucht haben, dass mir nicht schlaflose Nächte bereitet und ich auch als Multiallergikerin was zum Essen bekomme haben wir dieses Hotel ausprobiert.
http://www.haus-herzberger.de/
Ich muss sagen, dass die Chefin erstens sehr kompetent und auch lernwillig ist.
Sie hat sich auf alle meine Allergien eingestellt und auch noch flugs am Freitag von Bodenseefisch auf Meerwasserfisch umgestellt.
So habe ich jedes Essen (Frühstück und Abendessen) gesondert serviert bekommen und es wurde sich auch immer nach meinem Befinden erkundigt.
Wer also mal ein familiäres Hotel sucht, das Zentrumsnah und doch vollkommen ruhig liegt. Es liegt in einer Stichstraße an Feldern, der ist hier gut aufgehoben.
Um sich zu informieren kann man auch vorher anrufen und eine Mail schicken.
Ich würde mich nicht trauen das hier reinzustellen unter den strengen Augen von Uli, wenn ich absolut davon überzeugt wäre.
LG Emmily
Tolle Hotel-Pension gefunden - Manu (Wien) - 13.11.2006
da hänge ich mich doch gleich mit einer hotelempfehlung dazu: Quellenhotel
das team um chefkoch karl "charly" binder schafft es, für jeden laktoseintoleranten und zöliakiepatienten, etwas verträgliches auf den tisch zu zaubern (ich bin mir sicher, sie schaffen es auch bei allergikern). anhand des menüplans wird jeden tag besprochen, was am abend auf den tisch kommt, wobei charly binder sich bemüht, auf den wunsch des gastes einzugehen. ich habe nämlich gemeint "geben sie mir einfach das, was am einfachsten zuzubereiten ist", daraufhin hat charly binder mir geantwortet "nein, wir machen das schon so, wie SIE das wollen".
fazit: ich habe so gut wie schon lange nicht mehr dort gegessen und habe mich - auch dank des küchenpersonals - sehr wohl gefühlt. abgerundet wird alles mit einer sehr schönen thermenlandschaft (wenige kinder) und der schönen steirischen natur. ich werde in jedem fall wieder dort hin fahren :-)
liebe grüße
manu