+- lebensmittelallergie.info (http://www.lebensmittelallergie.info)
+-- Forum: Lebensmittelunverträglichkeiten (http://www.lebensmittelallergie.info/forumdisplay.php?fid=4)
+--- Forum: Laktoseintoleranz & Milchunverträglichkeit (http://www.lebensmittelallergie.info/forumdisplay.php?fid=18)
+---- Forum: Milch.Fragen (http://www.lebensmittelallergie.info/forumdisplay.php?fid=20)
+---- Thema: Kasein und Ziegenmilch (/showthread.php?tid=193)
Kasein und Ziegenmilch - Lissy - 03.09.2004
Meine "kluge" oec.troph. (oder wie das ´so geschrieben wird) erzählte mir, dass in Ziegenmilch so gut wie kein Kasein vorhanden ist.
Wie ist das, stimmt das? So vergleichsweise zur Kuhmilch?
Nicht dass ich Ziegenmilch trinken würde (es schüttelt mich schon beim dran denken) aber wissen würde ich es schon mal gerne. Das die Benzoesäure da trotzdem drin ist ist mir ja klar, ebenfalls Laktose.
Alsdann, bin gespannt.
Kasein und Ziegenmilch - Uli - 03.09.2004
ist das Hauptprotein einer JEDEN Milch, egal, ob die Quelle 2 oder 4 Beine hat!
Und bei einer Kasein-Allergie ist`s auch schnurz-piep-egal, w i e v i e l davon drinne ist - jedes "Atömchen" ist eins zuviel.......
Lissy, ich weiß jetzt nicht, ob die Antwort genau das war, auf das Du gewartet hast :] :] :]
Lieber Gruß
Uli
21 Uhr 50
PS 1) : Milch ist und bleibt artfremde Säuglingsnahrung....
2) vielleicht hat folgende Publikation in den Augen einer > oec.troph. < mehr Gewicht als die "Sagerer" einer Lissy oder Uli???
Anaphylactic reaction to goat's milk in a cow's milk-allergic infant.
Pessler F, Nejat M.
Department of Pediatrics, New York University School of Medicine, Bellevue Hospital Center, New York, NY 10016, USA. pessler@email.chop.edu
Goat's milk has been used as a substitute for cow's milk in cow's milk-allergic individuals. It is currently advocated for this purpose in writings and internet resources directed at the lay person, and infant formula based on goat's milk is available in many countries. Clinically significant cross-allergenicity between cow's and goat's milk has been noted, but a life-threatening cross-reaction has not been reported. We describe a 4-month-old infant with immunologically documented cow's milk protein allergy but no prior exposure to goat's milk who developed anaphylaxis after the ingestion of commercial goat's milk. Subsequent skin prick testing demonstrated a specific reaction to goat's milk. Thus, the cross-allergenicity between cow's and goat's milk proteins can lead to life-threatening complications. Individuals allergic to cow's milk protein should avoid goat's milk and goat's milk products. Copyright 2004 Blackwell Munksgaard
LG
Uli
Kasein und Ziegenmilch - Lissy - 03.09.2004
Ich wollte es doch nur noch mal bestätigt haben ... hab mir gleich den Artikel ausgedruckt und werde ihn meiner "oec.troph." unter die Nase halten.
Vielen Dank
Kasein und Ziegenmilch - Lissy - 04.09.2004
Jetzt wollte ich ihn heute meiner oec.troph. unter die Nase halten - aber sie hat ein Liebesverhältnis mit der Toilettenschüssel angefangen. Wahrscheinlich ausgelöst durch Ziegenmilch (Lissy sarkastisch grinsend). Aber ich krieg sie schon noch.