Zitat:Erderwärmung
Die Kuh als Klimakiller
Auch Rinder produzieren Treibhausgase, die für die globale Erwärmung verantwortlich sind. Ein Wissenschaftler will die Tiere jetzt am Rülpsen hindern.

Im Magen der Kuh entsteht das gefährliche Treibhausgas Methan
Während die Kühe auf frischem Gras kauen, entsteht in ihrem Magen das Treibhausgas Methan. „Es wirkt sich noch gefährlicher als Kohlendioxid auf das Klima aus“, erklärt Professor Winfried Drochner, der geschäftsführende Direktor des Instituts für Tierernährung an der Universität Hohenheim. Das Gas wird zwar langsamer angereichert, aber auch genauso langsam wieder abgebaut. Bei 1,4 Milliarden Rindern weltweit gehen vier Prozent der Treibhausgase auf die Tiere zurück. „Es wäre bereits ein großer Erfolg, den Ausstoß um ein Prozent zu senken“, sagt Drochner.

Die Pille für das Rind

Wenn man die Fütterung verändern würde, könnte man das Problem in den Griff kriegen, ist sich der Wissenschaftler sicher. Seit zehn Jahren forscht er zu diesem Thema. Gute Erfolge hat er mit gekeimtem Getreide gemacht: „Es enthält Stoffe, die die Methanbildung reduzieren können und das Futter für die Kuh besser verwertbar machen“, berichtet Drochner. Statt es in die Atmosphäre zu „rülpsen“, würden die Tiere das Methan dann für den eigenen Energiehaushalt nutzen. Davon profitieren auch die Kühe: Das Treibhausgas bindet Wasserstoff, ein Abfallprodukt, das bei der Verdauung von Gras entsteht. „Das nennt sich dann Fermentation und ist für die Rinder lebensnotwendig“, sagt der Forscher.

Die Ernährung lässt sich allerdings nur kontrollieren, solange die Kühe ausschließlich im Stall gehalten werden. Damit die Tiere weiter auf der Weide leben können, will Drochner langfristig eine Pille entwickeln, die man den Tieren füttert, bevor sie auf die Wiese kommen. Über einige Monate hinweg soll sie die Methanproduktion im Pansen reduzieren. „Für die Rinder wäre das die schonendste Form“, erklärt er. Erste Kontakte zum Landwirtschaftsministerium hat Drochner bereits geknüpft, doch der Weg zur Pille ist noch weit: „Ich werde einen Teil meiner Arbeit an einen Nachfolger abgeben müssen“, glaubt er. Aber seine Vision wird der Wissenschaftler bis dahin weiterverfolgen.
http://www.focus.de/wissen/wissenschaft/klima/erderwaermung_aid_52371.html

Zitat:....Weiss das jemand, \"gasen\" Schafe oder Schweine weniger als Kuehe?....

Zitat:(Komisch. Warum brauche ich seit einem Jahr eigentlich eine Brille?)

Zitat:Grün ist nicht gleich grün – fleischlose Kost
( ein paar Zitate )
Von Nicole Heißmann

Klimafreundliche Ernährung liegt im Trend - viele setzen deshalb auf fleischlose Kost. Doch auch bei Tofu und Gemüse kann die Ökobilanz schlecht ausfallen.

Manche werden Vegetarier, um Tieren Leid zu ersparen. Andere, weil sie keine pflanzlichen Lebensmittel als Tierfutter verschwenden möchten. Und Dritte nennen den Klimaschutz, weil bei der Tierhaltung Treibhausgase in die Atmosphäre entweichen. Geschätzte sechs Millionen Menschen in Deutschland leben laut Vegetarierbund ohne Fleisch. Alle anderen jedoch verputzen mehr als einen Zentner Tier pro Kopf und Jahr. Die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn hat gezählt: Statistisch aß jeder Deutsche im Jahr 2006 39 Kilo Schweinefleisch, acht Kilo Rind und Kalb sowie zehn Kilo Geflügel.

Zitat:Allerdings ist eine vegetarische Ernährung mit Eiern und Milchprodukten (\"ovo-lacto-vegetabile Kost\") nicht zwangsläufig umweltfreundlich, wie eine Untersuchung der Cornell University (Ithaca, USA) zeigte. Denn auch für Milch- und Federvieh müssen Futtermittel gedüngt, gespritzt und maschinell geerntet werden. Umgerechnet auf Kalorien, verbraucht die Herstellung von Milch ebenso viel Energie wie die von Schweinefleisch: 14 Kilokalorien fossile Brennstoffe pro Kilokalorie Tiereiweiß. Dass gerade Milchprodukte nicht klimafreundlicher sind als Fleisch, haben auch Wissenschaftler des Freiburger Öko-Institutes am Beispiel Käse vorgerechnet: Für die Herstellung eines Kilogramms Käse werden durchschnittlich acht Liter Milch benötigt. Dabei werden mehr als acht Kilo CO2-Äquivalente emittiert. Frischfleisch bringt es dagegen nur auf fünf Kilo Kohlendioxid, das Ei auf knapp zwei und Joghurt auf gut eins.