Zitat:Url: http://www.focus.de/gesundheit/ratgeber/herz/news/hypertonie_aid_262254.html
21.02.08, 13:19
Hypertonie
Milch bewahrt vor Bluthochdruck
Frauen, die täglich Milch, Joghurt oder Käse konsumieren, schützen sich dadurch vor hohem Blutdruck. Es müssen aber fettarme Milchprodukte sein.

Ein großes Glas Milch schützt vor hohem Blutdruck
Zwei bis drei Gläser Milch am Tag bieten Frauen einen gewissen Schutz vor hohem Blutdruck. Allerdings nützen ihnen nur die fettarmen Varianten von Milch und ihren Produkten. Zu diesem Ergebnis kamen Wissenschaftler der Harvard-Universität in einer Langzeitstudie mit knapp 30 000 Frauen über 45 Jahren.

Die zusätzliche Schutzwirkung der fettarmen Milch auf den Blutdruck betrug zehn Prozent. Frauen, die normalfette Milchprodukte verzehrten oder Kalzium in Tablettenform konsumierten, erkrankten hingegen genauso oft an hohem Blutdruck wie solche, die ganz auf Milch verzichteten. Warum dieser Unterschied vorhanden ist, konnten die Wissenschaftler um Lu Wang in ihrer Studie nicht klären. Sie vermuten, dass ein hoher Anteil gesättigter Fettsäuren in reichhaltiger Milch und den Produkten daraus die schützende Wirkung durch Kalzium oder Vitamin D wieder aufhebt.

Zwar sei die Schutzwirkung mit zehn Prozent nicht übermäßig groß, räumen die Forscher im Fachmagazin „Hypertension“ ein. Da aber die Zahl älterer Frauen mit hohem Blutdruck konstant steigt und viele von ihnen gar nichts von ihrem Gesundheitsproblem wissen, sei jeder positive Effekt aus der täglichen Nahrung willkommen. Das Studienergebnis untermauere daher die offizielle Ernährungsempfehlung des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums: drei Portionen Milch oder Milchprodukte pro Tag.