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Kurzanamnese_Seh-Stern - Seh-stern - 08.03.2008 1 Geschlecht: weiblich 2 Geburtsjahr: 1967 3 Symptome/Beschwerden: Welche Symptome/Beschwerden liegen vor und (seit) wann treten sie auf? ... 4 chronische Krankheiten: allerg. Asthma 5 Familienanamnese: Sind Allergien/Unverträglichkeiten/Zöliakie bei Familienmitgliedern -Eltern, Geschwister- bekannt? Ja Wenn ja welche? 6 Bereits durchgeführte Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien; auch Pollenallergien, Kontaktallergien, etc.../inkl. Testergebnisse: Z. B. Bluttest IgG/IgE/RAST, Hauttest Prick/Scratch, Magen-/Darmspiegelung, Stuhluntersuchung, H2-Atemtests, Eliminationsdiät, Eigenbeobachtung/Ernährungsprotokoll, etc... Bluttest IgE, Pricktest Birke ++ und weitere Beifuß und Gänsefuß +++ Hausstaub ++ Wellensittichfedern +++ Alternaria alternata +++ Aspergillus fumigatus +++ [/I] 7 Folgende Lebensmittel werden nicht vertragen: Antwort resultiert aus den o. g. Testergebnissen. Histamin ++++ Eiweiß +++ Karotte ++ Sellerie ++ Tomate + Kasein ++ Kuhmilch ++ Weizenmehl ++ Roggenmehl + Gerstenmehl +++ Banane ++ Benzoesäure ++ Weinsäure + 8 Folgende Lebensmittel werden vertragen: 9 Ernährungsgewohnheiten: Fertigprodukte, Bioprodukte, eigene Zubereitung, etc... [I]inzwischen vermeide ich Fertigprodukte, eigene Zubereitung und gehe über zu Bioprodukten 10 regelmäßige Medikamteneinnahme: Wie oft und welches Produkt? Nein, lasse jetzt alles weg (auch Betablocker sind nicht mehr nötig) 11 regelm��ige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, etc.: Wie oft und welches Produkt? Nein, lasse jetzt alles weg (Magnesium, Spirulina, Zink, Vitamin B .......) 12 Die nicht vertragenen Lebensmittel werden vermieden? Angabe eines Sch�tzwertes auf einer Skala von 0-100%. Manche zu 100% andere genieße ich ab und an in kleinen Mengen ca. 50% 13 Besserung seit Elimination der unverträglichen Lebensmittel? Wie äußert sich die Besserung? Normalisierter Blutdruck, selten Hustenanfälle, weniger Kopfschmerzen ... |