Zitat:Industrie feiert Sieg über Verbraucherschutz

Von Nils Klawitter

Die Frist läuft aus und sie bedeutet eine Schlappe für den Verbraucherschutz: Im Streit über die farbliche Kennzeichnung von Lebensmitteln haben sich die Lobbyisten der Industrie durchgesetzt. Eine Ampelkennzeichnung wird es wohl nicht geben - weil die Hersteller den besseren Draht nach Brüssel hatten.

Hamburg/Brüssel - Beim Wok-Gemüse-Curry und dem Bami Goreng war fast alles im grünen Bereich - aber der Wildlachs in Butter-Blätterteig schlug Frosta-Chef Felix Ahlers auf den Magen. \"Bei gesättigten Fettsäuren war der rot\", erzählt der Manager. Trotzdem ließ Ahlers die Lachspackung aus seinem Hause mit einer Nährwertampel bedrucken: Schon auf der Vorderseite ist nicht nur gut lesbar der Kaloriengehalt angegeben, sondern auch der von Salz, Fett, Zucker und gesättigten Fettsäuren. Grün, gelb oder rot unterlegt, je nach Menge.

Frosta-Chef Ahlers leitet ein Unternehmen für Tiefkühlware, das der Branche oft ein wenig voraus ist. Bei seinen Markenprodukten bewies Frosta als erster Hersteller, dass es auch ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker geht. Im August führte er auf den vier verkaufstärksten Produkten die Ampelkennzeichnung ein. Sicher, so Ahlers, Farben allein könnten kein Produkt erklären. \"Aber eine schnelle Orientierung im Supermarkt ist damit allemal besser möglich als mit dem GDA-Modell.\"

http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/0,1518,665569,00.html

Zitat:Lebensmittelkontrolle
Zu viele Vorschriften für kleine Betriebe?
Direktvermarktung erschien vielen Landwirten das ideale zweite Standbein und vielen Verbrauchern der beste Weg zu hochwertigen Lebensmitteln. Doch immer mehr Auflagen kosten den Landwirt Zeit, Geld und Nerven. Eine Zwickmühle des Verbraucherschutzes.
http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/unser-land/themen-rubriken/landwirtschaft-und-forst/lebensmittelkontrolle-bauernhof-100.html

Zitat:Die Flut an Vorschriften ist riesig - zum Beispiel was die korrekte Kennzeichnung von Waren angeht. Das sind so viele Gesetze und Verordnungen, dass die Betriebe sie oft gar nicht alle kennen können, meint Fabian Funk, und man bemühe sich immer, einen gemeinsamen Nenner zu finden und zu erklären, warum bestimmte Sachen verlangt werden. Und wird etwas beanstandet, dann gibt es zunächst einmal nur eine Ermahnung.