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Chia-Samen - Uli - 17.04.2022
Chia-Samen
siehe hier
http://www.lebensmittelallergie.info/showthread.php?tid=1462&page=2
#15 und #17
Beitrag aus 2015
https://www.test.de/Chia-Samen-Was-bringt-die-Trend-Saat-aus-Mittelamerika-4860214-0/
und aus 2016
https://www.deutschlandfunkkultur.de/chia-samen-vogelfutter-wird-als-superfood-verkauft-100.html
und Dez. 2021
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/chiasamen-wie-gesund-ist-das-angebliche-superfood-wirklich-11792
kurze Zitate:
Zitat:- Es gibt Hinweise, dass einige Menschen allergisch auf Chia-Samen reagieren. Chia gehört zu den Lippenblütler-Pflanzen, wie auch Minze, Thymian, Rosmarin oder Salbei. Wer auf eine dieser Pflanzen oder auch auf Senf reagiert, sollte vorsichtig sein.
Zitat: - Es kann zu Wechselwirkungen mit blutverdünnenden Arzneien (Warfarin/ Coumadin®, Acetylsalicylsäure/ASS/Aspirin) kommen. Wer solche Medikamente einnimmt, sollte die Verwendung von Chia-Kapseln unbedingt im ärztlichen Beratungsgespräch oder in der Apotheke besprechen.
Weshalb ich das schreibe ?
In der veganen Küche wird Chiasamen z.T. als Ei-Ersatz benutzt.
Sollte also jemand Allergiker sein, möge er dies` bitte beachten.
Uli