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Ganz einfache Mandelhäufchen... - Ulrike - 16.11.2004
... als "Notlösung" für die nahende Adventszeit.
Zutaten:
250 g Mandelstifte (od. Haselnuss-)
100 g Zucker
1 EL Butter od. verträgliche Margarine
(200 g Bitterschokolade)
Mandelstifte unter Beigabe von Zucker u. Butter in einer größeren Pfanne goldbraun karamellisieren. Den Pfanneninhalt auf ein mit Öl bestrichenes Emailbrett od. eine Marmorplatte geben. Mit einem Messer sofort in Portionen schneiden; erkalten lassen. Wer Schokolade verträgt, diese über einem Wasserbad schmelzen und die erstarrten Mandelhäufchen ganz in Kuvertüre tauchen od. mit Hilfe eines Pinsels bestreichen.
LG,
Ulrike