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Schokotatzen - Emmily - 05.12.2004 3 Eiweiß 100 g Zartbitterschokolade (gerieben) 350 g Mandeln (gerieben) 250 g Zucker 1/2 Teel. Lebkuchengewürz 2 Eßl. Kakaopulver 200 g Halbbitterkuvertüre Eiweiß sehr steif schlagen, Schokolade, Mandeln, Zucker, Lebkuchengewürz unter den Eischnee heben. Aus der Masse Kugeln formen und mit einer Gabel etwas flach drücken. Über Nacht auf dem Backblech trocknen lassen. Herd auf 150° aufheizen / Gas STufe 1-2 und ca. 15 Min. backen. Kuvertüre schmelzen und ausgekühlte Plätzchen damit bestreichen. Trocknen lassen. Lecker. :mahlzeit: