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Apfelessig - Weinsäure? - Susl - 13.12.2004
Hallo alle miteinander,
ist denn eigentlich im Apfelessig auch Weinsäure (oder was auch immer sich so im Essig versteckt) drin?
Danke für eure Hilfe und viele Grüsse
Susl
Apfelessig - Weinsäure? - ß - 14.12.2004
Hallo Susi,
puhh... du stellst Fragen
ich glaub es hat dir noch niemand geantwortet, weil keines es so genau weiss. Ich denke mal Essig als Naturprodukt hat enthält alles mögliche, aber als mit Hiöfe von Bakterien fermentierter Alkohol, v.a. sehr, sehr viel Histamin, ist also für Allergiker grundsätzlich mit Vorsicht zu genießen.
wikipedia - essig
Ausserdem ist natürlich ggf. immer an Allergien/Kreuzallergien auf Apfel zu denken.
liebe Grüße
Sascha
puhh... du stellst Fragen
ich glaub es hat dir noch niemand geantwortet, weil keines es so genau weiss. Ich denke mal Essig als Naturprodukt hat enthält alles mögliche, aber als mit Hiöfe von Bakterien fermentierter Alkohol, v.a. sehr, sehr viel Histamin, ist also für Allergiker grundsätzlich mit Vorsicht zu genießen.wikipedia - essig
Ausserdem ist natürlich ggf. immer an Allergien/Kreuzallergien auf Apfel zu denken.
liebe Grüße