Zitat:Im Jahre 1959 wurde der Zusatzstoff von der US-amerikanischen Lebensmittelbehörde FDA als GRAS (generally recognized as safe) eingestuft, also als unbedenklich. An dieser Einschätzung hat sich seither nichts geändert.

Zitat:Zitat (Ausschnitt):
Dr. Blaylock zitiert eine Vielzahl von Studien (fast 500
Fussnotenreferenzen), unter welchen jene sind, die ausdruecklich die
Neurotoxinitaet von Aspartam aufzeigen. Die einzige Studie, die er zitiert,
die keine Verbindung zwischen Aspartam und Attacken sieht, wurde von niemand anderem finanziert als - Ueberraschung - der NutraSweet-Gesellschaft.
Es sollte bemerkt werden, dass in beinahe allen Studien, die eine
Verbindung zwischen Aspartam und neurologischen Problemen aufzeigen, die Hauptschuld in einem Blutgehalts-Anstieg der Aminosaeure L-Phenylalanin gesehen wird. Eine bedrohendes Ergebnis in der Forschung ist, dass entdeckt wurde, dass \"Ratten zweimal und Maeuse siebenmal die Dosis von Aspartam brauchen, die ein Mensch braucht, um den gleichen Anstieg an Phenylalanin im Plasma zu erzeugen.\"[9]
Durch empirische Beweisfuehrung wuerde dies so scheinen, als ob ein Mensch zwei bis siebenmal so empfindlich auf die Chemikalie reagiert als die Versuchstiere. \"In einer Studie\", sagt Blaylock, \"stieg das Niveau von Phenylalanin [in Menschen] auf das dreissigfache nach einer Dosis von einem Gramm Aspartam.\" Der Neurochirurg/Wissenschaftler glaubt jedoch, dass die Wirkung von Aspartam auf das Gehirn \"wahrscheinlich die direkte Reizwirkung von Aspartat selbst ist\" - Aspartat oder aspartische Saeure ist ein Bestandteil des Aspartam-Molekuels.

Zitat Ende