Afa-Algen

[Uli]

Zum Thema Algen noch etwas Interessantes:
Ein Leserbrief im neuen Schrot und Korn............

01/2008 Warenkunde Algen
Kein B12 in Algen
Ihr Hinweis auf Algenpräparate als B12-Quelle ist ein fataler Irrtum, wie ich in eigener leidvoller Erfahrung feststellen musste: Meine Frau hat sich in Schwangerschaft und Stillzeit weitgehend pflanzlich ernährt und als B12-Lieferant Chlorella und später Spirulina zu sich genommen. Resultat: Unser Sohn ist erheblich verzögert in seiner Entwicklung aufgrund von Vitamin-B12-Mangel! In Algenpräparaten sind überwiegend analoge Formen von B12 enthalten, die der menschliche Körper überhaupt nicht aufnehmen kann und die die Aufnahme von verwertbarem B12 sogar behindern. V. Peters, Heidelberg
http://www.schrotundkorn.de/leserbriefe/index.html

...und hier der Beitrag, auf den sich dieser Leserbrief bezieht:

Spirulina, mit ihrem hohen Eisengehalt und einem hohen Vitamin-B-12-Anteil, wächst in stark alkalischen Gewässern, zum Teil auch in Salzseen. Bio-Spirulina wird in großen Bassins gezüchtet, die mit Trink- oder Brunnenwasser gefüllt sind.
http://www.schrotundkorn.de/2008/200801e03.html

Uli

Noch mehr zu diversen Algen:

http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1861&sid=

http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1091&sid=