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Kortison
#10
Hallo Micha,

Zitat:z. B. Zartbitterschokolade (ohne Milch).

Ist da vielleicht Kokosfett drin ? Vielleicht geht die Manner 70% Zutaten: Kakao 70% mindestens, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille und sonst nichts. So steht es auf der Verpackung.

Wenn du Porree (Lauch) verträgst kann du den Weißen Teil als Zwiebelersatz verwenden. Hast du schon einmal Bananenmehl und/oder Teffmehl versucht? http://s00123429.shop.auctionweb.info/pr...d=AW897591
http://www.querfood.de/Mehle-Backzutaten:::176:6.html

Zusammen mit Reismehl und Kartoffelstärke könnte man schon ein Brot machen, wie sieht es mit Sauerteig aus?

LG Jutta
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Kortison - von micha* - 27.08.2006, 18:18
Kortison - von Ju - 27.08.2006, 22:33
Kortison - von micha* - 28.08.2006, 11:06
Kortison - von Bubi - 28.08.2006, 11:24
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Kortison - von Ju - 28.08.2006, 12:53
Kortison - von Lena - 28.08.2006, 13:24
Kortison - von micha* - 28.08.2006, 15:18
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Kortison - von Benita - 28.08.2006, 22:25
Kortison - von Bubi - 30.08.2006, 13:21

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