glutenfreie Backmischung

[Uli]

Hi mata,

für einen "reinen / klassischen" Zöli-Menschen mag das ja angehen -
aber viele hier vertragen so einiges nicht : sei es aufgrund von Pollenallergien oder aufgrund von KH-Malabsorptionen.........

Z.B. das Sonnenblumenbrot:
Zutaten/Inhaltsstoffe

Reisvollkornmehl, Buchweizenmehl, Trinkwasser, Sauerteig-Backferment ohne Weizen, Kartoffelflocken, Maisstärke, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe

.....und leider ist >>der-Allergiker -an-sich<< in erster Linie auf Verträgliches angewiesen, nicht nur auf "gut-Schmeckendes".....
Und >Vollkorn< gehört nicht zu den "verträglichen" Sachen!

LG
Uli