30.11.2008, 17:18
.....auch dieses Buch ist höchst empfehlenswert:
Lizenz zum Essen!
Schade, dass dieses Buch erst 2008 herausgekommen ist – vielleicht wäre dann so mancher Artikel über die "Dicken" anders ausgefallen?
http://lizenz-zum-essen.de/
Ich kann das Buch wirklich nur jedem empfehlen, räumt es doch gründlich mit all` den Schauermärchen über "gesundes Essen", Auswirkungen von "schlechtem Essen" und den unsäglichen Ratschlägen der sogenannten Ernährungsexperten auf.
Ein paar kleine Kritikpunkte habe ich anzubringen : Der Autor erklärt "Gewicht" zu sehr über genetische Anlagen. Nicht, dass ich sie anzweifle – ganz gewiss nicht! Aber alles der "Genetik" überlassen? Bei sehr vielen Betroffenen mag das zutreffen – ich kenne aber auch "Leut`chens", die am Tag ca 3 L Cola(- Getränke) trinken, ständig was Süßes naschen und die pro Mahlzeit die Menge verputzen, die sonst eine 3-köpfige Familie verzehrt........ein klein wenig differenzieren sollte man da schon.
Sehr positiv fällt auf, dass er die (absoluten) Nachteile von Vollkorn, 5 x Obst und Gemüse am , Rohkost und sonstiger "hipper" Ernährungsformen darlegt – und auch begründet!
Positiv ist, dass er KH- Malabsorptionen erwähnt – aber leider scheinen dem Autoren NMU`s / Pseudoallergien , Kreuzallergien und deren Auswirkungen auf unsere Darmgesundheit und auch das Gewicht nicht soooo bekannt zu sein.
Er führt oft die "Erfahrungsmedizin" an ( z.B. TCM, Ayurveda, aber auch die alten Römer und Griechen....) – und da können / könnten viele NMU´ler ihre Erfahrungen mit > Abnehmen durch Meidung (individuell) unverträglicher Lebensmittel < beisteuern!
Er schreibt, dass man die Auswirkungen der vielen E- Nummern (noch) nicht kennt .....Betroffene könnten wohl auch hier mit ihren Erfahrungen weiterhelfen.
Dieses Buch sollte eigentlich zur Pflichtlektüre von Erziehern, Lehrern, Krankenkassenmitarbeitern, Ärzten und Profs an den Unis gemacht werden......
.........Nachdem dieser Wunsch wohl eher ein "Traum" bleibt ( vorerst jedenfalls), würde ich wünschen, dass so viele "Mitleser in diesem Forum " wie möglich dieses Buch lesen.....und womöglich auch Freunden/ Verwandten weiterempfehlen .
Ich kann`s? z.B. nicht glauben,
- dass Reizdarmpatienten zu noch mehr Ballaststoffen geraten wird........
- und "Abnehmwilligen" Vollkorn +? 5 x Obst &Co + Magermilchprodukten / fettarm empfohlen wird........wider besseres Wissen – ohne "Hirn und Verstand" !
Es ist an der Zeit, dass solche Bücher wie die o.g. mehr "Gewicht" bekommen als all` die "Diät"-Bücher? oder Bücher über "spinnerte" Ernährungsformen ( z.B. Rohkost, Vollwert, Low-Carb und wie sie alle heißen mögen.......
In diesem Sinne
Uli
Lizenz zum Essen!
Schade, dass dieses Buch erst 2008 herausgekommen ist – vielleicht wäre dann so mancher Artikel über die "Dicken" anders ausgefallen?
http://lizenz-zum-essen.de/
Ich kann das Buch wirklich nur jedem empfehlen, räumt es doch gründlich mit all` den Schauermärchen über "gesundes Essen", Auswirkungen von "schlechtem Essen" und den unsäglichen Ratschlägen der sogenannten Ernährungsexperten auf.
Ein paar kleine Kritikpunkte habe ich anzubringen : Der Autor erklärt "Gewicht" zu sehr über genetische Anlagen. Nicht, dass ich sie anzweifle – ganz gewiss nicht! Aber alles der "Genetik" überlassen? Bei sehr vielen Betroffenen mag das zutreffen – ich kenne aber auch "Leut`chens", die am Tag ca 3 L Cola(- Getränke) trinken, ständig was Süßes naschen und die pro Mahlzeit die Menge verputzen, die sonst eine 3-köpfige Familie verzehrt........ein klein wenig differenzieren sollte man da schon.
Sehr positiv fällt auf, dass er die (absoluten) Nachteile von Vollkorn, 5 x Obst und Gemüse am , Rohkost und sonstiger "hipper" Ernährungsformen darlegt – und auch begründet!
Positiv ist, dass er KH- Malabsorptionen erwähnt – aber leider scheinen dem Autoren NMU`s / Pseudoallergien , Kreuzallergien und deren Auswirkungen auf unsere Darmgesundheit und auch das Gewicht nicht soooo bekannt zu sein.
Er führt oft die "Erfahrungsmedizin" an ( z.B. TCM, Ayurveda, aber auch die alten Römer und Griechen....) – und da können / könnten viele NMU´ler ihre Erfahrungen mit > Abnehmen durch Meidung (individuell) unverträglicher Lebensmittel < beisteuern!
Er schreibt, dass man die Auswirkungen der vielen E- Nummern (noch) nicht kennt .....Betroffene könnten wohl auch hier mit ihren Erfahrungen weiterhelfen.
Dieses Buch sollte eigentlich zur Pflichtlektüre von Erziehern, Lehrern, Krankenkassenmitarbeitern, Ärzten und Profs an den Unis gemacht werden......
.........Nachdem dieser Wunsch wohl eher ein "Traum" bleibt ( vorerst jedenfalls), würde ich wünschen, dass so viele "Mitleser in diesem Forum " wie möglich dieses Buch lesen.....und womöglich auch Freunden/ Verwandten weiterempfehlen .
Ich kann`s? z.B. nicht glauben,
- dass Reizdarmpatienten zu noch mehr Ballaststoffen geraten wird........
- und "Abnehmwilligen" Vollkorn +? 5 x Obst &Co + Magermilchprodukten / fettarm empfohlen wird........wider besseres Wissen – ohne "Hirn und Verstand" !
Es ist an der Zeit, dass solche Bücher wie die o.g. mehr "Gewicht" bekommen als all` die "Diät"-Bücher? oder Bücher über "spinnerte" Ernährungsformen ( z.B. Rohkost, Vollwert, Low-Carb und wie sie alle heißen mögen.......
In diesem Sinne
Uli