"Hühnersuppe"

[Uli]

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Von Vera Görgen
Alle essen irgendwas nicht. Manchmal weil sie's nicht mögen. Oder weil sie's nicht kriegen. Nur Hühnersuppe, die mögen alle. Auch, weil es das Huhn einfach überall gibt. Ein Lobgesang.
http://www.stern.de/lifestyle/kueche/sup...57478.html

Schön und gut – diese Kolumne/ dieser „Lobgesang“
.....was aber, wenn jemand eine Hühnereiweiß-Allergie hat – mit allen Konsequenzen und Kreuzallergien?
Dem aber ist mit dieser Kolummne? überhaupt nicht „ gedient“ – ganz im Gegenteil!
Hühnereiweiß-Allergie gehört mit zu den „häufigsten“ Allergien überhaupt( sogar? med. anerkannt!? :) ....und das betrifft leider nicht nur das „Ei“, sondern eben auch Hühnerfleisch und Produkte desselben ( als Kreuzallergen! ) ........- also ( fertige) Hühnerbrühe, selbstgekochte Hühnerbrühe, Hühnchenfleisch - / wurst !(- auch Federn“ )

Es wäre wirklich wünschenswert, wenn in Zukunft solch „einseitige“ Aussagen für den ( doch nicht seltenen Allergiker) unterbleiben würden! >
Sie sind irreführend / für Betroffene ( auch solche, die es noch nicht genau wissen! ) absolut irrelevant/ können gar gefährlich sein !
Allergien sind allgegenwärtig – ab und an mal von den Medien aufgegriffen: aber „ richtig befassen“ tut sich kaum ein Journalist mit dem Thema ....... >
Liebe Journalisten: bevor? Ihr Euch in Lobpreisungen des einen oder andren Lebensmittels ergeht : recherchiert!!!!! ( Dürfte in Zeiten des www? nicht allzu schwierig sein!? )
Dies` wünscht sich Uli
Vor allem im Namen all`? der unzählig`? andren Betroffenen!