08.05.2009, 11:10
Achtung Ulli!
Schaf- und Ziegenmilch sind Laktosehaltig! Und Kasein – das Hauptprotein einer jeden Milch von „Säugern“ ist ebenfalls enthalten!
Sie sind kein guter Ersatz für Kuhmilch........
Soja kann Probleme als Kreuzallergen machen, ebenso „Hafermilch“ bei Gräser-/ Getreidepollenallergie.
LG
Uli
Zitat:ZIEGEN- und SCHAFMILCH sind ein guter Ersatz für Kuhmilch.Sie sind eiweissreich, liefern wertvolle Fettsäuren und Calcium.Sie eignen sich zum Kochen und Backen sowie zur Herstellung von Joghurt und Eis.
Der typische \"Ziegengeschmack\" der Milch verliert sich beim Backen.Ziegenmilch gibt es im Bioladen und Reformhaus, auch im Supermarkt und sogar als H-Produkt.
Schaf- und Ziegenmilch sind Laktosehaltig! Und Kasein – das Hauptprotein einer jeden Milch von „Säugern“ ist ebenfalls enthalten!
Sie sind kein guter Ersatz für Kuhmilch........
Soja kann Probleme als Kreuzallergen machen, ebenso „Hafermilch“ bei Gräser-/ Getreidepollenallergie.
LG
Uli