Forscher empfehlen Steuer auf ungesunde Lebensmittel

[Uli]

Forscher empfehlen Steuer auf ungesunde Lebensmittel
Was bringt Verbraucher dazu, gesündere Lebensmittel zu kaufen? Im Experiment haben Forscher eine klare Antwort gefunden: Nur eine Verteuerung ungesunder Produkte hat Erfolg. Preissenkungen bei gesunden Lebensmitteln führten dagegen wider Erwarten zu noch mehr Fett und Zucker im Einkaufswagen.


http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensc...38,00.html

Gespartes Geld bei gesunden Lebensmitteln wird für ungesunde verwendet

Die Forscher untersuchten, wie sich die Veränderung der Preise auf die Gesamtzahl der gekauften Kalorien auswirkte. Als Referenz dienten Produktpreise eines echten Supermarkts.

Das Ergebnis war eindeutig: Wenn die Forscher gesunde Lebensmittel billiger machten, führte das zwar dazu, dass die Frauen mehr davon mitnahmen. Doch sie kauften durchschnittlich auch mehr ungesunde Lebensmittel - was letzten Endes dazu führte, dass sie sogar noch mehr Kalorien einkauften als bei Normalpreisen.

Eine gute Idee – oder??

Uli