27.08.2010, 06:44
Hallo Barbarella,
.....ich habe nicht geschrieben, dass Rezepte „ niemanden interessieren würden“ : die Nährwerttabellen waren damit gemeint ! Und eine „geschädigte Verdauung“ hält sich leider nicht an Tabellen – sondern an „Verträglichem“! :
Wichtig wären m.E. Grundkenntnisse im Kochen : wie wird welches Nahrungsmittel behandelt, was muss man beachten, welches Nahrungsmittel hat welche „Eigenarten“
( wie Karen schrieb: gf - Mehle dürfen nicht so behandelt werden wie unsre einheimischen Getreidesorten, sonst kannst Du Fenster mit dem Endprodukt einwerfen!) u.s.w. ;D
Rezepte als „Anregung“ – das ist o.k. : Abwandeln muss man sie eh nach individuellen Allergien ( so bekannt!) , der Phantasie sind da kaum Grenzen gesetzt......
Und wie Bolek recherchierte und ich schon den Verdacht hatte : sehr glücklich war Dein Einstand im Forum nicht.......Werbung, noch dazu in eigener Sache , ist hier eigentlich unerwünscht.........(lt. Impressum verboten)
@ Bolek : jesses? :o – was das Verwechseln zweier Buchstaben für Auswirkungen haben kann : DANKE für den Hinweis!
LG
Uli
Zitat:Ich bin selbst Mehrfachallergikerin (Weizen, Mais, Fructose, Chili, mein Partner Kuhmilch) und uns interessieren die Nährwerte sehr wohl, da doch gerade Menschen, deren Verdauung bereits geschädigt ist, sehr sorgsam mit sich umgehen sollten. Ich denke, hier sollte man nicht Pauschalaussagen machen nach der Art \"interessiert eh niemanden\"
.....ich habe nicht geschrieben, dass Rezepte „ niemanden interessieren würden“ : die Nährwerttabellen waren damit gemeint ! Und eine „geschädigte Verdauung“ hält sich leider nicht an Tabellen – sondern an „Verträglichem“! :
Wichtig wären m.E. Grundkenntnisse im Kochen : wie wird welches Nahrungsmittel behandelt, was muss man beachten, welches Nahrungsmittel hat welche „Eigenarten“
( wie Karen schrieb: gf - Mehle dürfen nicht so behandelt werden wie unsre einheimischen Getreidesorten, sonst kannst Du Fenster mit dem Endprodukt einwerfen!) u.s.w. ;D
Rezepte als „Anregung“ – das ist o.k. : Abwandeln muss man sie eh nach individuellen Allergien ( so bekannt!) , der Phantasie sind da kaum Grenzen gesetzt......
Und wie Bolek recherchierte und ich schon den Verdacht hatte : sehr glücklich war Dein Einstand im Forum nicht.......Werbung, noch dazu in eigener Sache , ist hier eigentlich unerwünscht.........(lt. Impressum verboten)
@ Bolek : jesses? :o – was das Verwechseln zweier Buchstaben für Auswirkungen haben kann : DANKE für den Hinweis!
LG
Uli