12.10.2004, 17:59
Ist ja für uns oft schon schwierig genug, mit beinahe hellseherischen Fähigkeiten zu erahnen, was in dem einen oder anderen Lebensmittel von der Industrie für Sauereien untergemischt wurden. (Ich hab zwei Jahre dazu gebraucht und lerne immer noch täglich dazu). Ich verzichte seit langem auf alles "Fertigessen". Aber wie soll das der Koch wissen, wenn er evtl. auf Brühwürfel, Karotten aus dem Glas, Fertig-Kartoffelsalat, Fertigpommes, Saucenmischungen, Fertig-Salatsossen, Bindemittel, Gewürzmischungen, Salz mit Rieselhilfen etc. zurückgreift,und weder das Wissen noch die Zeit hat, das alles zu umgehen?
Ich gehe seit langem äusserst ungern auswärts essen, denn ich reagiere nicht nur auf Milchzucker, sondern fast noch schlimmer auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel (Zitronensäure, Benzoesäure, Ascorbinsäure, Weinsäure...)
Und selbst wenn der Koch das mit dem Milchzucker begriffen haben sollte, wie soll ich ihm den Rest beibringen?
Mit Partner oder in kleinem Kreis essen gehn geht noch, aber sich dann wie Lissy vor versammelter Mannschaft (das Betriebs-Weihnachtsessen kommt unweigerlich) wieder mal als "spinnerten Idioten" ansehen zu lassen und nicht ganz für voll genommen zu werden, dazu hab ich so überhaupt keine Lust. Und von der Sorte Kollegen, die einen nicht wirklich ernst nehmen und im besten Falle milde belächeln, gibt es leider noch zu viele (so schlimm kanns doch nicht sein, das, was du da isst, könnte ich nicht essen usw., ihr kennt ja die Sprüche)
Dass man sich dann aber auch noch rechtfertigen muss, weil man aus bekannten Gründen lieber auf das Weihnachtsessen (Menuefolge steht bereits fest) verzichten will, finde ich zum Ko**en. Der peinliche Exot ist man immer, egal, wie man es wendet.
Variante 1: Gar nix essen, hab ich keine Lust, während die anderen ihr drei bis fünf-Gänge-Menue verspeisen und ich mir die dummen Sprüche anhören muss (ach probier doch wenigstens...., und Vorträge halten will ich nicht)
Variante 2: Essen was alle essen, dann bin ich zwei Tage krank, kommt also nicht in Frage, abgesehen davon, dass ich dann erst recht nicht mehr für ernst genommen werde (also, geht doch...)
Variante 3: Hab ich jetzt schon durch, weil ich bereits abgesagt hab (mein Chef hält mir jetzt vor, ich würde mich ausgrenzen)
Problem bei unserer Weihnachtsfeier ist, dass der Schuppen extra nur für uns aufmacht, und nur bereit ist, *ein* festes Menue (5 Gänge) zu kochen (alle Gänge stark verseucht, Tiramisu, Rahmsossen usw). Ich werde da *sicher* nicht mit Tupperware ankommen, mich aber auch nicht mit nix dazusetzen und zusehen
Dann eben nicht, ist meine Devise
Grüssle, Milena
Ich gehe seit langem äusserst ungern auswärts essen, denn ich reagiere nicht nur auf Milchzucker, sondern fast noch schlimmer auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel (Zitronensäure, Benzoesäure, Ascorbinsäure, Weinsäure...)
Und selbst wenn der Koch das mit dem Milchzucker begriffen haben sollte, wie soll ich ihm den Rest beibringen?
Mit Partner oder in kleinem Kreis essen gehn geht noch, aber sich dann wie Lissy vor versammelter Mannschaft (das Betriebs-Weihnachtsessen kommt unweigerlich) wieder mal als "spinnerten Idioten" ansehen zu lassen und nicht ganz für voll genommen zu werden, dazu hab ich so überhaupt keine Lust. Und von der Sorte Kollegen, die einen nicht wirklich ernst nehmen und im besten Falle milde belächeln, gibt es leider noch zu viele (so schlimm kanns doch nicht sein, das, was du da isst, könnte ich nicht essen usw., ihr kennt ja die Sprüche)
Dass man sich dann aber auch noch rechtfertigen muss, weil man aus bekannten Gründen lieber auf das Weihnachtsessen (Menuefolge steht bereits fest) verzichten will, finde ich zum Ko**en. Der peinliche Exot ist man immer, egal, wie man es wendet.
Variante 1: Gar nix essen, hab ich keine Lust, während die anderen ihr drei bis fünf-Gänge-Menue verspeisen und ich mir die dummen Sprüche anhören muss (ach probier doch wenigstens...., und Vorträge halten will ich nicht)
Variante 2: Essen was alle essen, dann bin ich zwei Tage krank, kommt also nicht in Frage, abgesehen davon, dass ich dann erst recht nicht mehr für ernst genommen werde (also, geht doch...)
Variante 3: Hab ich jetzt schon durch, weil ich bereits abgesagt hab (mein Chef hält mir jetzt vor, ich würde mich ausgrenzen)
Problem bei unserer Weihnachtsfeier ist, dass der Schuppen extra nur für uns aufmacht, und nur bereit ist, *ein* festes Menue (5 Gänge) zu kochen (alle Gänge stark verseucht, Tiramisu, Rahmsossen usw). Ich werde da *sicher* nicht mit Tupperware ankommen, mich aber auch nicht mit nix dazusetzen und zusehen
Dann eben nicht, ist meine Devise
Grüssle, Milena