16.11.2004, 07:00
Guten Morgen!Er hat ( wie so viele) Ursache und Folge nicht erkannt :
Das "Mobbelig-Werden" geschieht ja meist aufgrund von Unverträglichkeiten - und da kann man "diäten" so viel man will : wenn der Verursacher immer mit dabei ist, dann nimmt man bis zum "Sanktnimmerleinstag" nicht ab-
oder wenn man nach einer "Diät" diese Übeltäter wieder verzehrt.Und die Krankheiten, die er nennt, sind nicht direkte Folgen des Abnehmens, sondern Folgen massiver Stoffwechselstörungen aufgrund v. Unverträglichkeiten.
Und die Kinder : doch- sie werden sehr wohl immer dicker! Fällt aber wahrscheinlich deswegen sooo krass auf, weil sie dabei auch immer "kränker" werden!
Was er richtig erkannt /wiedergegeben hat: dass low-fat nicht "schlank" macht....nur, bei uns in Deutschland werden noch Jahrzehnte vergehen (müssen), bis das unsre Verantwortlichen in Sachen Ernährung kapieren!!! X(
Zitat:Wenn sie so schädlich sind – warum werden überhaupt Ernährungskampagnen gemacht?
] Wissen Sie, die Ernährung ist heute zur Religion geworden. Früher lauerte die Sünde hinter der Schlafzimmertür – heute lauert sie hinter der Kühlschranktür. Der Glaube an das Heil durch angeblich gesunde Ernährung ist zum identitätsstiftenden Bekenntnis geworden. Wenn Sie daran zweifeln, rufen Sie genauso ungläubiges Staunen hervor wie noch vor zwei Generationen durch Zweifel an der Jungfrauengeburt. Aber letztlich stecken dahinter natürlich die Interessen einer Gruppe von Menschen, die durch ihr Geheimwissen Macht ausübt. Früher war das die Kirche, nun sind es die Ernährungspäpste.
Diese Aussage fand ich herrlich - und leider auch sehr treffend! Ebenso auch die nachfolgenden Kapitel!
( Bis auf das "Wasser-Trinken" - auch das kann man nicht auf alle projezieren....)
5 x Obst und Gemüse am Tag: klasse! Die Pollen-Kreuzallergiker und zukünftigen FM`ler freuen sich.....
Vollkorn und Ballaststoffe: s.o. - zusätzlich noch Reizdarm und CED & mehr.....
Mein "Schlusswort" wäre : Warnung vor allem, was vor mir ein Lebensmittelschemiker in den Händen hatte!
Die Schöpfung hat es leider versäumt, unsren Stoffwechsel auf die Spitzfindigkeiten der Lebensmittel"technologie" des 20. und 21. Jahrhunderts vorzubereiten/einzurichten -uns wurden keine "Enzyme" für E-Nummern mit eingebaut....... X(
Ach übrigens: "Diäten-mäßig" ist im Moment die "Krautkur" angesagt......
Einen schönen Tag
Uli