09.12.2004, 11:24
Hallo gigsi,
hefe geht bei Dir nicht? Meine Mutter hat mir schon 2x ein Reisbrot mit dem Brotbackautomaten gebacken. Das Brot ist zwar auch bröseliger als Glutenbrot und geht auch nich wirklich auf, aber es ist eßbar und ich finde geschmacklich auch ok... Sie nimmt dazu nur Reismehl, Wasser, Salz und Hefe. Am Besten schneidet man das Brot aber mit einer Brotschneidemaschine, falls man eine hat...
Ach ja, beim zweiten Reisbrotversuch hat meine Mutter mehr Wasser genommen, das hat dazu geführt, dass das zweite Brot weniger bröselig war als das erste...
Ansonsten, es soll ja auch Klebereis geben, vielleicht kauft man den und mahlt ihn zu Mehl zum Backen?
Naja und man kann die verschiedenen Mehlsorten ja auch kombinieren...
Leider bleibts beim Brot bei mir immer bei der theorie, da ich auch mit Reiswaffeln zurechtkomme und das Brotbacken mir doch zu aufwändig erscheint (zumindest bei glutenfreiem Brot, das ja erst mal eineige Testdurchgänge voraussetzt)...
LG Benita
hefe geht bei Dir nicht? Meine Mutter hat mir schon 2x ein Reisbrot mit dem Brotbackautomaten gebacken. Das Brot ist zwar auch bröseliger als Glutenbrot und geht auch nich wirklich auf, aber es ist eßbar und ich finde geschmacklich auch ok... Sie nimmt dazu nur Reismehl, Wasser, Salz und Hefe. Am Besten schneidet man das Brot aber mit einer Brotschneidemaschine, falls man eine hat...
Ach ja, beim zweiten Reisbrotversuch hat meine Mutter mehr Wasser genommen, das hat dazu geführt, dass das zweite Brot weniger bröselig war als das erste...
Ansonsten, es soll ja auch Klebereis geben, vielleicht kauft man den und mahlt ihn zu Mehl zum Backen?
Naja und man kann die verschiedenen Mehlsorten ja auch kombinieren...
Leider bleibts beim Brot bei mir immer bei der theorie, da ich auch mit Reiswaffeln zurechtkomme und das Brotbacken mir doch zu aufwändig erscheint (zumindest bei glutenfreiem Brot, das ja erst mal eineige Testdurchgänge voraussetzt)...
LG Benita
Irgendwann wird am Horizont ein riesiger Kuh-Arsch erscheinen und die ganze Welt zuscheißen. <br />Kurzanamnese Benita