13.07.2005, 16:21
aus einem >Spiegel< ; 28. 10. 2002
Knochenschäden durch Käse
Ihr Appetit auf Käse hatte für viele Bewohner des antiken Rom offenbar schmerzhafte Folgen: sie erkrankten am Malta-Fieber. Das schließt der italienische Paläopathologe Luigi Capasso aus der Untersuchung eines 2 Jahrtausende alten Rundkäses. Als im Jahr 79 der Vulkan Vesuv die Städte Pompeji und Herculaneum unter seiner Asche und Lava begrub, verkohlte der Schafskäselaib zwar – blieb aber in seiner Struktur „perfekt erhalten“(Capasso). Unter dem Elektronenmiskroskop erkannte der Forscher darin neben harmlosen Käsebazillen auch den Brucella-Keim, der schweres chronisches Fieber mit Schüttelfrost und Gelenkschmerzen auslösen kann. Capasso suchte gezioelt nach dem Erreger im Käse; denn zuvor hatte er an 17% von 250 Skeletten aus der antiken Stadt Herculaneum die für Malta-Fieber typischen Knochenschäden ausgemacht. Auch heute noch schafft der Erreger manchmal den Sprung von infizierten Ziegen, Schafen und Kühen über die rohe Milch zum Menschen – besonders in den Ländern südlich des Mittelmeeres *. Das Bakterium gilt als potenzielle Biowaffe.
* sollte wohl eher heißen: im Mittelmeerraum, Asien und Lateinamerika! Diese Zoonose ( von Tieren übertragene Erkrankung) ist allerdings auch in nordeuropäischen Ländern bekannt!!!
http://www.netdoktor.de/krankheiten/reis...ellose.htm
http://www.bfav.de/organisation/jena/kra...llose.html
http://www.rki.de/nn_226738/DE/Content/I...llose.html
Uli
Nachtrag am 16. 7. 05
Human brucellosis in a nonendemic country: a report from Germany, 2002 and 2003.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query...uery_hl=12
...dass es diese Brucellose auch in Deutschland gibt ( wenn auch sehr selten) und dann meist nach Reisen in Länder, in denen sie endemisch vorkommt..
Und dass unsre Ärzte an dieses Krankheitsbild eher nicht denken, da bei uns eine "Rarität".
siehe dazu auch:
Knochenschäden durch Käse
Ihr Appetit auf Käse hatte für viele Bewohner des antiken Rom offenbar schmerzhafte Folgen: sie erkrankten am Malta-Fieber. Das schließt der italienische Paläopathologe Luigi Capasso aus der Untersuchung eines 2 Jahrtausende alten Rundkäses. Als im Jahr 79 der Vulkan Vesuv die Städte Pompeji und Herculaneum unter seiner Asche und Lava begrub, verkohlte der Schafskäselaib zwar – blieb aber in seiner Struktur „perfekt erhalten“(Capasso). Unter dem Elektronenmiskroskop erkannte der Forscher darin neben harmlosen Käsebazillen auch den Brucella-Keim, der schweres chronisches Fieber mit Schüttelfrost und Gelenkschmerzen auslösen kann. Capasso suchte gezioelt nach dem Erreger im Käse; denn zuvor hatte er an 17% von 250 Skeletten aus der antiken Stadt Herculaneum die für Malta-Fieber typischen Knochenschäden ausgemacht. Auch heute noch schafft der Erreger manchmal den Sprung von infizierten Ziegen, Schafen und Kühen über die rohe Milch zum Menschen – besonders in den Ländern südlich des Mittelmeeres *. Das Bakterium gilt als potenzielle Biowaffe.
* sollte wohl eher heißen: im Mittelmeerraum, Asien und Lateinamerika! Diese Zoonose ( von Tieren übertragene Erkrankung) ist allerdings auch in nordeuropäischen Ländern bekannt!!!
http://www.netdoktor.de/krankheiten/reis...ellose.htm
http://www.bfav.de/organisation/jena/kra...llose.html
http://www.rki.de/nn_226738/DE/Content/I...llose.html
Uli
Nachtrag am 16. 7. 05
Human brucellosis in a nonendemic country: a report from Germany, 2002 and 2003.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query...uery_hl=12
...dass es diese Brucellose auch in Deutschland gibt ( wenn auch sehr selten) und dann meist nach Reisen in Länder, in denen sie endemisch vorkommt..
Und dass unsre Ärzte an dieses Krankheitsbild eher nicht denken, da bei uns eine "Rarität".
siehe dazu auch: