26.07.2005, 20:22
Gestern hatte Frau Kühnemann u.a. das Thema >> Fructosemalabsorption<< auf dem Programm – sie hatte bei der Anmoderation sichtbare Schwierigkeiten zu erklären, dass manche Leute Obst nicht vertragen würden.....
O-Ton: >> Es gibt Menschen, die vertragen Obst schlecht – und das sind mehr als wir denken <<.
Sie konnte es sich allerdings nicht verkneifen , all`die Vorzüge von frischem Obst aufzuzählen – u.a. würde es das Risiko, an Diabetes zu erkranken , um 70% senken!!!!
Die Ursache dieser Unverträglichkeit sei Fruchtzucker; der aber in Fertigprodukten nicht aus Früchten hergestellt würde, sondern aus Mais. ( oder was auf dem Weltmarkt gerade günstig zu bekommen ist ....)
Der auch viele Kalorien habe......z.B. in einer Apfelschorle- die viele Kalorien hätte........ ?(
Ein kleiner Beitrag zeigte einen Patienten, der nach 20-jähriger Odyssee endlich hinter die Ursachen seiner unerträglichen Kopfschmerzen und seines „Reizdarmes“ gekommen war: Fruchtzucker. In einem Kaffee in Innsbruck bestellte er sich dann auch eine >Sachertorte< - keinen „gesunden Obstkuchen“ – was bei Frau Kühnemann fast körperliche Beschwerden hervor rief!!!
Dann durfte Ledo ( PD. Dr. med. Maximilian Ledochowski, Innsbruck) ein paar wenige Worte zu dem Thema sagen:
1) Etwa 30- 40% Betroffene gäbe es in Europa ( nebenbei bemerkt: dem kann ich nur zustimmen !! Noch ein bissl mehr aber haben Kummer mit Sorbit!!!)
2) Saccharose ( stinknormaler- aber verpönter!!! Haushaltszucker ) – Sucrose – sei sehr viel bekömmlicher, da die Glucoseteile die Resorption des Monosaccharides Fructose erleichtern!
3) Patienten mit FM würden zu einer Insulin-Resistenz und metabolischem Syndrom neigen ( öhem....wie war das doch gleich, dass Obst und Gemüse Das Diabetes-Risiko um 70% senken würde????? Diese Logik möge mir mal jemand erklären!!!)
4) Ballaststoffe seien für FM`ler absolut kontraindiziert, da sie die Stoffwechselstörungen noch verstärken würden ( das hieße ja im Klartext: für 30-40% der Bewohner Europas wären die segensreichen Ernährungsempfehlungen eher nicht „segensreich“- eher „Beschwerdenreich“!!!) 5) Patienten mit FM würden zu Depressionen neigen...würden versuchen, ihr Serotonindefizit mit Süßem auszugleichen und wohl deswegen auch „Gewichstprobleme“ haben........
Frau Kühnemann aber konnte es sich nicht verkneifen, zum Abschluss noch zu raten, auf das „Reifwerden der Äpfel“ zu warten und ihn dann zu genießen......wie bitte??????????
Positiv fand ich:
- > Dass das Thema überhaupt einmal erwähnt wurde!
- Dass die im Moment gar so beworbenen „Kinderlebensmittel“ mit dem „natürlichen Zucker“, also ohne Saccharose, gar nicht sooo gesund sind!!!
- Dass auch die Diabetiker-Lebensmittel mit Sorbit, Fructose und Co absolut unnütz sind- Diabetiker sollte essen wie sonst auch – nur weniger (Einspruch: sie sollten ihre möglichen „Allergene“ kennen und diese meiden!!!)
Negativ: dass Ledo viel zu wenig Zeit eingeräumt worden war ( wie auch seinen „Kollegen“ vorher, deren Antworten wohl „zensiert“/ bzw. vorgegeben waren) ;
Dass kein Hinweis auf Obstunverträglichkeit bei Pollenkreuzreaktionen erfolgte.......( das wären dann noch`mal etwa 25% der Bewölkerung!!!)
Dass leider keine Erwähnung fand, dass FM nie alleine kommt, sondern mit anderen Unverträglichkeiten einhergeht.....
Und dass Frau Kühnemanns größte Sorge die „Kalorien“ waren.....
Aber wir kennen das leider ja schon: Berichte über die Kümmernisse, Sorgen und Beschwerden von „Nahrungsmittelallergikern“ ( mit all`ihren verschiedenen Ursachen) gehen in der Regel „haarscharf an der Wirklichkeit“ vorbei: Informieren sich die Berichterstatter zu wenig darüber??? Z. B. den Foren der Betroffenen, in der _ Fachliteratur_ ???
Oder sind Tatsachen schlichtweg nicht erwünscht?????????
Fragt
Uli
O-Ton: >> Es gibt Menschen, die vertragen Obst schlecht – und das sind mehr als wir denken <<.
Sie konnte es sich allerdings nicht verkneifen , all`die Vorzüge von frischem Obst aufzuzählen – u.a. würde es das Risiko, an Diabetes zu erkranken , um 70% senken!!!!
Die Ursache dieser Unverträglichkeit sei Fruchtzucker; der aber in Fertigprodukten nicht aus Früchten hergestellt würde, sondern aus Mais. ( oder was auf dem Weltmarkt gerade günstig zu bekommen ist ....)
Der auch viele Kalorien habe......z.B. in einer Apfelschorle- die viele Kalorien hätte........ ?(
Ein kleiner Beitrag zeigte einen Patienten, der nach 20-jähriger Odyssee endlich hinter die Ursachen seiner unerträglichen Kopfschmerzen und seines „Reizdarmes“ gekommen war: Fruchtzucker. In einem Kaffee in Innsbruck bestellte er sich dann auch eine >Sachertorte< - keinen „gesunden Obstkuchen“ – was bei Frau Kühnemann fast körperliche Beschwerden hervor rief!!!
Dann durfte Ledo ( PD. Dr. med. Maximilian Ledochowski, Innsbruck) ein paar wenige Worte zu dem Thema sagen:
1) Etwa 30- 40% Betroffene gäbe es in Europa ( nebenbei bemerkt: dem kann ich nur zustimmen !! Noch ein bissl mehr aber haben Kummer mit Sorbit!!!)
2) Saccharose ( stinknormaler- aber verpönter!!! Haushaltszucker ) – Sucrose – sei sehr viel bekömmlicher, da die Glucoseteile die Resorption des Monosaccharides Fructose erleichtern!
3) Patienten mit FM würden zu einer Insulin-Resistenz und metabolischem Syndrom neigen ( öhem....wie war das doch gleich, dass Obst und Gemüse Das Diabetes-Risiko um 70% senken würde????? Diese Logik möge mir mal jemand erklären!!!)
4) Ballaststoffe seien für FM`ler absolut kontraindiziert, da sie die Stoffwechselstörungen noch verstärken würden ( das hieße ja im Klartext: für 30-40% der Bewohner Europas wären die segensreichen Ernährungsempfehlungen eher nicht „segensreich“- eher „Beschwerdenreich“!!!) 5) Patienten mit FM würden zu Depressionen neigen...würden versuchen, ihr Serotonindefizit mit Süßem auszugleichen und wohl deswegen auch „Gewichstprobleme“ haben........
Frau Kühnemann aber konnte es sich nicht verkneifen, zum Abschluss noch zu raten, auf das „Reifwerden der Äpfel“ zu warten und ihn dann zu genießen......wie bitte??????????
Positiv fand ich:
- > Dass das Thema überhaupt einmal erwähnt wurde!
- Dass die im Moment gar so beworbenen „Kinderlebensmittel“ mit dem „natürlichen Zucker“, also ohne Saccharose, gar nicht sooo gesund sind!!!
- Dass auch die Diabetiker-Lebensmittel mit Sorbit, Fructose und Co absolut unnütz sind- Diabetiker sollte essen wie sonst auch – nur weniger (Einspruch: sie sollten ihre möglichen „Allergene“ kennen und diese meiden!!!)
Negativ: dass Ledo viel zu wenig Zeit eingeräumt worden war ( wie auch seinen „Kollegen“ vorher, deren Antworten wohl „zensiert“/ bzw. vorgegeben waren) ;
Dass kein Hinweis auf Obstunverträglichkeit bei Pollenkreuzreaktionen erfolgte.......( das wären dann noch`mal etwa 25% der Bewölkerung!!!)
Dass leider keine Erwähnung fand, dass FM nie alleine kommt, sondern mit anderen Unverträglichkeiten einhergeht.....
Und dass Frau Kühnemanns größte Sorge die „Kalorien“ waren.....
Aber wir kennen das leider ja schon: Berichte über die Kümmernisse, Sorgen und Beschwerden von „Nahrungsmittelallergikern“ ( mit all`ihren verschiedenen Ursachen) gehen in der Regel „haarscharf an der Wirklichkeit“ vorbei: Informieren sich die Berichterstatter zu wenig darüber??? Z. B. den Foren der Betroffenen, in der _ Fachliteratur_ ???
Oder sind Tatsachen schlichtweg nicht erwünscht?????????
Fragt
Uli