01.11.2005, 12:09
Hallo!
Ja, der Kaffee!
Wenn man einen guten erwischt, der weder mit Fungiziden noch mit Pilzgiften übermäßig belastet ist und ihn dann noch magenschonend per express zubereitet, ist er wirklich Gold wert (v.a. für diejenigen, die wegen Histaminose auf Schwarztee verzichten müssen).
Und dann hat er auch noch ein für den Stoffwechsel von Hirn und Nerven wichtiges Vitamin im Gepäck: Niacin. Und die Krebsforschung meint tatsächlich, daß er die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs zu senken vermag - neben den Antioxidanzien wohl auch, weil er die Darmpassage beschleunigt. Auch soll er Schmerzen lindern können. Daß Gerücht, er würde entwässern, ist wiederum schon lange widerlegt.
Freilich belastet Kaffee in höheren Mengen (macht Vit C kaputt, übersäuert ein wenig, soll den Blutdruck erhöhen und belastet wohl ein wenig die Leber...), aber wir Profigenießer geben uns ja mit einem Tässchen zufrieden, gell?
Schwarze Grüße!
Sabine
Ja, der Kaffee!
Wenn man einen guten erwischt, der weder mit Fungiziden noch mit Pilzgiften übermäßig belastet ist und ihn dann noch magenschonend per express zubereitet, ist er wirklich Gold wert (v.a. für diejenigen, die wegen Histaminose auf Schwarztee verzichten müssen).
Und dann hat er auch noch ein für den Stoffwechsel von Hirn und Nerven wichtiges Vitamin im Gepäck: Niacin. Und die Krebsforschung meint tatsächlich, daß er die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs zu senken vermag - neben den Antioxidanzien wohl auch, weil er die Darmpassage beschleunigt. Auch soll er Schmerzen lindern können. Daß Gerücht, er würde entwässern, ist wiederum schon lange widerlegt.
Freilich belastet Kaffee in höheren Mengen (macht Vit C kaputt, übersäuert ein wenig, soll den Blutdruck erhöhen und belastet wohl ein wenig die Leber...), aber wir Profigenießer geben uns ja mit einem Tässchen zufrieden, gell?
Schwarze Grüße!
Sabine