und wieder eine Neue im "Club"

[Uli]

Ich hab`Deine Allergien mal ein bissl „sortiert“ – möglichen Kreuzreaktionen zugeordnet.

Ein kleines Handicap habe ich noch. Bei der Verteilung von unangenehmen Sachen habe ich wohl etwas zu laut „hier“ gerufen:

Allergien auf Eigelb, Eiklar <-> leider häufiges Allergen
Kabeljau <-> Fischeiweiß s.o. Hühnereiweiß
Schweinefleisch<-> evtl. bovines Rinderserum/ Bestandteil der Milch aber auch von Fleisch von Säugern
Gans <-> evtl. Vogelfedern????, Milben
Käse<-> Milch/ Kasein, Hauptprotein der Milch- „Mutter allen Übels“
Schokolade : Kakao kann allergen sein- neben den andren Bestandteilen einer Schokolade: oder wurde Kakao „als solcher“ getestet?????
Hausmischung, Hausstaubmilben, Milben <-> evtl. unverträglich: Schrimps und andre Krustentiere


Pollen: 5-Gräsermischung, Getreidemischung, Roggen <-> Gerste, Weizen, Mais,
Kräutermischung, Beifuss <-> , Currymischung, Selleriewurzel, Koriander, Kümmel, Paprika, Pfeffer, Blumenkohl (+ FM)
Frühblühermischung = Birke, Erle, Hasel,= Frühblühermischung <-> Erdbeere, Zitrone

Dazu allerdings muss gesagt werden: sind diese Nahrungsmittel mit Reaktionen in Verbindung zu bringen????? Wenn die Gemüsesorten nicht den „erlaubten“ Fruktosegehalt übersteigen – Kreuzallergene können hitzelabil sein, beim Kochen also "unschädlich“ gemacht werden, während sich der Kohlenhydratgehalt( Fruktose/Sorbit) nicht verändert!
Es gilt auch bei solchen Tests, die Relevanz zu überprüfen!

Lieber Gruß
Uli