23.01.2006, 14:03
Zitat:Muss man beim Gärungsvorgang hier irgendeine Allergie beachten (außer die Auswahl des Mehles)?...
genau die muss man beachten....
und dass dieser "Gärvorgang" Histamin entstehen lässt.
Bei der andren Frage - wie lange - kann ich Dir leider keine Anwort drauf geben.
Hast Du schon`mal mit Weinsteinbackpulver zu backen versucht?????
LG
Uli