spezielle Kochbücher

[Uli]

Köstlich essen ohne Milch & Ei
von Beate Schmitt
Preis: EUR 17,95
Erscheinungsdatum: 2005-10
Einband: Broschiert
Seitenanzahl: 174
Herausgeber: Trias
ISBN: 3830433166
Beschreibung / Inhalt:

- keine Probleme bei Allergie und Laktoseintoleranz
- Vom Snack bis zum Festtagsmenue
- Mit 150 abwechslungsreichen Rezepten
- Mit Einkaufstabellen
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Oder dieses:

Ohne Milch und ohne Ei
von Beate Schmitt
Preis: EUR 12,80
Erscheinungsdatum: Oktober 2002
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenanzahl: 160
Herausgeber: Pala-Verlag
ISBN: 3895661791

Der Rezeptteil ist für manche von uns weniger "brauchbar", aber selbst wenn man nicht die genauen Rezepte nachkochen kann, so gibt es doch nützliche Tipps für den Alltag.

SEHR empfehlenswert ist das Buch für die Eltern betroffener Kinder, denn Beate Schmitt beschreibt sehr gut den Umgang mit einem "allergischen" Kind: was tun bei Kindergeburtstagen, im Kindergarten , unterwegs u.s.w. und kann einem auf diese Weise im Alltag etwas die Unsicherheit nehmen.
Sehr hilfreich!!!

Uli

[Uli]

...und genießen

Tanja Ostermann
Verlag: Krenn
ISBN 3-902351-18-7; 14,90 €

Herausgegeben vom Verband der Dipl. DiätassistenInnen & EMB Österreichs

Hier wird einführend auch die Rolle von Histamin in unserem Stoffwechsel erklärt-
Der Rezeptteil: kann sehr hilfreich sein, allerdings sollten auch hier die individuellen Allergien/ Unverträglichkeiten beachtet werden.
( und evtl. brauchen wir "Dolmetscher-Dienste" unsrer österreichischen Forumsteilnehmer)

Uli

PS : die Rezepte sind höchst "milchlastig", mit Gewürzen ( häufige Allergene) wird nicht gespart und fertige Brühen kommen ebenfalls zum Einsatz........
Eine FM/ LI / SI wird nicht bedacht: das Buch ist ergo wirklich nur etwas für >> NUR-HIT-Leute<<...so es diese überhaupt gibt ?( .