20.10.2008, 14:13
Unter dem Namen EuroPrevall (www.europrevall.org) läuft zur Zeit ein europäisches Forschungsprojekt zur Grundlage, Verbreitung und Kosten von Lebensmittelallergien. Ich bin hier Forschungspartner im Arbeitspaket "Verbraucherbelange". Wir haben bereits über eine online Befragung untersucht, wie optimale Informationsszenarien für den Supermarkt aussehen sollten. Die "neuen" Informationswege beziehen sich auf
- das optimierte Etikett und Kennzeichnungen auf der Verpackung,
- ausgedruckte Informationsblätter in einem Ordner und
- ein neues elektronisches Informationsmedium, das den ergänzten Barcode als Informationsquelle nutzt und diese Informationen auf einem Display anzeigt.