2 Buchtipps......

[Uli]

....falls Ihr noch Urlaubslektüre braucht



Hans-Ulrich Grimm
Vom Verzehr wird abgeraten
Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht
Drömer; ISBN 978-3-426-27556-6 ; €? 18,00

http://www.buecher.de/shop/kochen--backe.../34455198/

......hier allerdings gibt`s? harsche Kritik
http://www.utopia.de/blog/buecherwurm-ec...us-mit-der

Inwieweit dieser „Autor“ genügend Hintergrundwissen hat, das vermag ich nicht zu sagen!
Nur: „echte“ Vitaminmängel haben i.d. Regel eine Ursache und es nützt herzlich wenig, synthetische „Vitamine“ zuzuführen.
Und ich denke nicht, dass Herr Grimm „Angst“? machen will – er will einen etwas kritischeren Umgang mit den Versprechungen der Nahrungsmittelindustrie bewirken -> etwas mehr Skepsis gegenüber „functional food“.





Gunter Frank
Schlechte Medizin
Ein Wutbuch
http://www.hugendubel.de/3/17142871-1/bu...schreibung

Verlag Knaus; ISBN 978-3-8135-0473-6? ; € 16,99
http://www.amazon.de/Schlechte-Medizin-m...3813504735


Uli

[Uli]

...passt irgendwie zu Grimm`s? Buch:

Sarah Wiener: "Ich hatte eine Tütensuppen-Phase"

Hamburg (ots) - \"Ich war eine Zeit lang Sozialhilfeempfängerin. Ohne Job, ohne Geld, ohne Ziel. Obendrein noch alleinerziehend. Da gab's auch eine Phase der Tütensuppen\", berichtet Sarah Wiener im Interview mit dem Frauenmagazin EMOTION (Ausgabe 06/2012 ab morgen im Handel). \"Wenn du Hartz-IV-Empfänger bist und eigentlich Zeit hättest zu kochen, machst du es meistens nicht, weil du gedemütigt und unglücklich bist. Ich war voller Schuld- und Minderwertigkeitsgefühle\", sagt die 49-Jährige. Heute ist Starköchin Chefin von 160 Mitarbeitern und tritt leidenschaftlich für ökologische Ernährung ein.
http://www.presseportal.de/pm/78825/2253...ppen-phase

Uli

[uvae]

Danke für den Super-Buchtipp.

Wer's lieber hören möchte, bitte, hier: http://www.swr.de/swr1/bw/programm/leute...index.html

LG

[uvae]

Hatte ich auch mal, wg. Zeit- und Geldmangel im Studium. NIcht zu empfehlen, GAAAR nicht!

[Uli]

zur >> Schlechten Medizin<< eine Ergänzung:

http://www.spiegel.de/unispiegel/studium...68977.html

Uli

[Uli]

Vielleicht sucht Ihr noch nach „Urlaubslektüre“ ?

Hier hätte ich 2 Vorschläge…..sie haben jetzt nicht wirklichNMU`s / NMA`s zum Thema, sind aber wirklich höchst lesenswert!

1) >>Lizenz zum Essen<<
http://www.amazon.de/Lizenz-zum-Essen-Ge...3492050743

Ich könnte mir gut vorstellen, dass so manche® Leser(in) rückwirkend ihren/seinen Werdegang zum „Vollblutallergiker“ nachvollziehen kann - wenn er /sie nämlich seine diversen „Diäten“ und die strikte Befolgung der diversen Empfehlungen der sogenannten Ernährungswissenschaftler und Ernährungs-Fachgesellschaften vor seinem inneren Auge Revue passieren lässt .
Und vielleicht (???) gibt es ja in Eurem Verwandten-/Bekanntenkreis liebe Mitmenschen, denen man dieses Buch empfehlen könnte …..weil diese Lieben auch jeder „Empfehlung“, jeder Diät folgen …….

2) >> Darm mit Charme<<
http://www.amazon.de/Darm-mit-Charme-All...3550080417

Das fand ich einfach nur „köstlich“ und häufig nur zum Schmunzeln!
Und - was ich vor allem wichtig fand: obwohl es ihr die Darmflora sehr angetan hat, schreibt die Autorin immer wieder, dass man noch lange nicht alle „Spezies und deren Aufgaben“ kennt, und dass es mitunter mehrere „Versuche“ braucht, bis man die „richtigen für einen selbst“ herausgefunden hat.
Dies` dürfte wohl hauptsächlich die schon oben erwähnten „Vollblutallergiker“ ( + KH- Malabsorber ) betreffen, denen die Ratschläge zu „Ballaststoffen“ eher noch mehr „Turbulenzen im charmanten Darm“ bescheren……dies` sei aber nur am Rande erwähnt.
Viel wichtiger finde ich, dass man den Darm, „das unbekannte Wesen“, ein wenig besser kennenlernt !

Uli

[Herta]

2) >> Darm mit Charme<<

Danke Uli, war ein echt guter Tipp.
Liebe Grüße
Herta & Ernie

[Uli]

Guckt `mal - das passt wunderbar zum >> charmantem Darm<<

http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensc...79694.html


Uli

[Uli]

Guckt` mal - dies` hier ist doch eine höchst interessante >> Fortsetzung/Ergänzung des charmanten Darmes<<

Der kleine Unterschied – auch im Darm
DIe Darmflora von Mann und Frau ist nicht gleich und reagiert auch anders

Dieser Umstand würde auch sehr gut erklären, warum es auch so viele „Therapie-Versager“ gibt .
Soll heißen: was dem einen wunderbar geholfen hat -> er /sie es dann wärmstens weiterempfiehlt und der andre eher eine Befundverschlechterung erfährt denn einer Besserung oder gar Heilung!
Und dies dürfte sich nicht nur auf die Ernährung beziehen, sondern ( und vielleicht auch: vor allem ?) auch auf die vielen beworbenen Prä- und Probiotika und Darmsanierungsmedikamente - ungeachtet möglich allergener / unverträglicher Füllstoffe!

denn siehe hier:

Auf eine Ernährungsumstellung reagieren die Bakterien im Männerdarm deutlich anders als ihre Artgenossen im Darm einer Frau. Das aber bedeutet, dass es noch schwieriger wird, konkrete Ratschläge für eine möglichst gesunde und für die Darmflora günstige Ernährung zu entwickeln.

Und diese Aussage……

Selbst wenn Männer und Frauen das Gleiche in den gleichen Mengen aßen, wirkte sich dies nicht in gleicher Weise auf ihre Darmflora aus, wie die Forscher berichten: In einigen Fällen dominierten bei dem einem Geschlecht andere Bakterienarten, in anderen unterschied sich die Artenvielfalt zwischen Männern und Frauen hinterher erheblich.

dürfte all` die „allgemein gültigen Ratschläge zu einer gesunden Ernährung für alle“ völlig ad absurdum führen !

Daniel Bolnick (University of Texas, Austin) et al., Nature Communications, doi: 10.1038/ncomms5500

wissenschaft.de - Nadja Podbregar
http://www.wissenschaft.de/leben-umwelt/...h-im-Darm/

Ich denke, Frau Enders wird nicht umhin können, eine „Fortsetzung des charmanten Darmes“ ins Auge zu fassen……….

Uli

[Herta]

Warum wundert mich das so gar nicht?
Giulia Enders: bitte übernehmen Sie!

LG
Herta