" Bonmots"

[Uli]

Gefunden im Spiegel, 25/2012 unter? „Hohlspiegel“

Aus der Frauenzeitschrift „Freundin“:
>> Tipp der Münchner Ernährungswissenschaftlerin Eva Knauer:
`Wer knapp bei Kasse ist, sollte statt Bio-Gemüse lieber Bio-Fleisch kaufen. Weil das Tier Öko-Pflanzen gefressen hat, kriegt man die Nährstoffe von beiden.`<<

Hat die das ernst gemeint?? ???
Oder wurde ihre Aussage nur falsch zitiert?? ???
....ich hoffe Letzteres :
Uli