Lactose, Fructose, Sorbit Unverträglichkeit

[Feenstaub]

Hallo, vor kurzem habe ich einen Test machen lassen und die Diagnose ist eindeutig, ich vertrage weder Lactose noch Fructose noch Sorbit. Nun hab ich tausend Fragen oder vielleicht nur Eine: Was bleibt mir noch zum Essen?
Auch wenn Ihr keine Antwort wißt, ein Austausch unter Leidensgenossinnen und Genossen kann zumindest lindern.
Beste Grüße ?(

[Uli]

Hallo Feenstaub – willkommen!

Hallo, vor kurzem habe ich einen Test machen lassen und die Diagnose ist eindeutig, ich vertrage weder Lactose noch Fructose noch Sorbit. Nun hab ich tausend Fragen oder vielleicht nur Eine: Was bleibt mir noch zum Essen?

mhhhh – ich denke, Beschwerden haben Dich zum Arzt gebracht ( sonst würde man ja auch nicht testen oder?) : nun meine Frage an Dich : welche Beschwerden?
Und – dazu wäre es auch vielleicht für Dich selbst hilfreich – sich hier mal umgucken und ausfüllen:
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=128&sid=
...und um es noch ein wenig verständlicher zu machen:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1127&sid=

Auch wenn Ihr keine Antwort wißt, ein Austausch unter Leidensgenossinnen und Genossen kann zumindest lindern.

na ja – Antworten wüssten wir schon – nur müssten wir auch ein etwas mehr über Dich wissen....... )
Zur Laktoseintoleranz -> sie ist in der Weltbevölkerung eher die "Normalität", nur wir hier "vergessen" das allzu gerne bei unsren Ernährungsgewohnheiten.
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=102&sid=
....vielleicht kann Dir dieser Link ein wenig mehr Hintergrundwissen vermitteln?
Es würde aber auch für Dich bedeuten, für wenigstens 4 Wochen komplett auf alles, was aus und mit Milch ( jeglicher Tiermilch) besteht oder hergestellt ist/ wurde, aus der Ernährung zu streichen.....Dich selbst dabei beobachten, wie es Dir geht / ergeht : welche Beschwerden lassen nach / werden besser oder verschwinden gar gänzlich. Dazu ein Ernährungstagebuch schreiben – man kann sich nicht merken, was man so alles über den Tag verteilt zu sich nimmt, und manchmal reagiert man "sofort" nach Verzehr ( da merkt man dann, dass es was "Verkehrtes" war) – manchmal auch erst 3 Tage danach........dann wird`s schwieriger.

Zu Sorbit und Fruktose : mal bitte hier gucken-
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=103&sid=
....Sorbit z.B. ( steht auf den Kaugummi-Päckles eh` drauf ) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken – ab einer bestimmten Menge ist das für niemanden "verträglich". Würde also bedeuten, bitte keine Fertigprodukte verzehren ( wird als Feuchthaltemittel eingesetzt) und auch für den Moment kein Sorbit-haltiges Obst essen........
Fruktose : hier gilt, Gemüse erst`mal als "Farbtupfer" und nicht als Hauptmahlzeit nehmen – um dann später, wenn sich Deine Beschwerden gebessert haben, vorsichtig mehr verzehren. Das muss man selbst herausfinden, welche "Toleranzgrenze" man hat.
Also bitte nicht den allgemeinen Ernährungsempfehlungen folgen , die da lauten : 5 x am Tag Obst und Gemüse und Vollkorn..
Dir bleiben: Reis, Kartoffeln, Getreide (?) , Fleisch, Eier , Gemüse in kleinen Mengen -> ich denke `mal, verhungern wirst Du nicht müssen, auch wenn die Umstellung schon ziemlich "krass" sein dürfte. Vielleicht ein kleiner Trost : es geht mehreren hier so........

Lieber Gruß
Uli

[Feenstaub]

Hallo Uli, ich freu mich ganz doll über Deine Antwort. Die Links werde ich alle durchgehn.
Verhungern bestimmt nicht Essen ist leider schon immer ein Hauptthema in meinem Leben, aber grad als ich denk endlich im positiven Sinne, da tritt diese Unverträglichkeit auf. Gleich die komplette Galerie. How ever. Ich versuche mich jetzt darauf einzurichten.
Mein Arzt hat mir den Tip gegeben vor dem Essen und auch so über den Tag verteilt Traubenzucker zu mir zu nehmen, dieser würde sozusagen die Fructose neutralisieren.
Hat Knäckebrot weniger Lactose? Derzeit kenn ich nur einen Bäcker der lactosefreies Brot verkauft.
Schätze ich werd mich langsam vortasten und eben gut auf meinen Bauch hören.
Schön das ich so schnell jemand gefunden hab der mir dabei hilft.
Lieben Gruß...

Ach und nochwas. Ist beim Brot nur die Milch nicht verträglich oder hängt das auch mit der Hefe od. sonstigen Stoffen zusammen?

[Uli]

Guten Morgen Feenstaub,

. Ist beim Brot nur die Milch nicht verträglich oder hängt das auch mit der Hefe od. sonstigen Stoffen zusammen

mhhh – im "Prinzip" kann man auf mehr Dinge als nur Milchbestandteile reagieren : das kann das Getreide selbst sein ( evtl. aufgrund einer Gräser-/ Getreidepollenallergie), das kann die Hefe sein, es können aber auch all` die netten "Helfer der Industrie" sein, die einem zum schaffen machen.
Vielleicht findest Du `mal Zeit und liest hier die "Geschichte des Brotes" vom "Lebensmittel" zum Industrie-Produkt.
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=90&sid=
Letztendlich wirst Du wohl von allergologische Seite her abklären lassen müssen, ob Dir auch andre Nahrungsmittel Kummer machen ( können).

Hat Knäckebrot weniger Lactose? Derzeit kenn ich nur einen Bäcker der lactosefreies Brot verkauft.

es kommt nicht auf "weniger" Laktose an – sondern auf >> gar keine << ! Soll heißen, Du musst (leider) wirklich jede Deklaration lesen, ob sich ein Milchteil in dem Produkt versteckt. Und den Bäcker bitte fragen, ob er irgendwelche Milchteile ins Brot gibt : die wenigsten tun reine Laktose rein, dafür aber z.B. Quark, Molkenpulver oder Milchpulver , und wenn man nur nach Laktose fragt, dann wird er dies` natürlich verneinen.......

Mein Arzt hat mir den Tip gegeben vor dem Essen und auch so über den Tag verteilt Traubenzucker zu mir zu nehmen, dieser würde sozusagen die Fructose neutralisieren.

Kein sonderlich guter Rat....leider! Der wird zwar immer wieder geschrieben und empfohlen , aber:
a) Traubenzucker wird in der Regel aus Mais hergestellt -> wenn ich Probleme mit Mais habe, dann leider auch mit dem Traubenzucker.
b) Es macht nicht viel Sinn, dem Darm weiterhin Kohlenhydrate in Massen anzubieten, wenn er doch dagegen rebelliert hat....oder?
c) Normaler Haushaltszucker kann für machen besser verträglich sein als Traubenzucker : Haushaltszucker = Saccharose = Fruktose und Glucose zu je 50% . Das wirst Du bitte selbst ausprobieren müssen, was Dir besser bekommt! Aber nicht massenweise Traubenzucker über irgendwelche Fruktose-haltigen Dinge streuen!

Die Umstellung ist ganz bestimmt nicht leicht – und es wird auch "Rückschläge" bei kleinen Sünden ( bewussten oder unbewussten) geben –aber man lernt daraus, was für einen selbst am verträglichsten ist – und lernt außerdem, dass "Sünden" wirklich für bestimmte Symptome verantwortlich sind.
Viel Glück und Gruß
Uli

[Feenstaub]

Hallo Uli, heißt also im Klartext, ich muß ausprobiern ob mir selbstgebackenes Brot bekommt....
Dolle Sache, ich hab das Gefühl (grad nachmittags) ich platz, obwohl ich mich schon so vorsichtig ernähre. Das kann ja noch was werden....Aber Danke auf jeden Fall für Deine Antwort.

[Benita]

Hallo Feenstaub,

Zitat Uli:

Letztendlich wirst Du wohl von allergologische Seite her abklären lassen müssen, ob Dir auch andre Nahrungsmittel Kummer machen ( können).

Das halte ich für mindestens ebenso wichtig wie "ausprobieren"!

LG Benita

[Feenstaub]

Hallo Benita, das Ergebnis des Tests auf Mehlunverträglichkeit steht noch aus. Auf was kann man sich denn noch testen lassen? Schock!
Das Zitat ist toll, da hab ich auch eins:

Ich brauche keinen Geschlechtsverkehr, das Leben fickt mich jeden Tag.

Zu hart? Ich finds voll wahr.
Allen einen schönen Tag.

[Uli]

Hallo Feenstaub,
Du kannst z.B. vom Allergologen abklären lassen, ob Du eine Pollen-/ Hausstaubmilbe- und/oder Schimmelpilzallergie hast.
Oder - Dir ist sowas schon bekannt, dann Kreuzallergien berücksichtigen.
Ebenso wäre z.B. eine Nickelallergie mit zu berücksichtigen.......

LG
Uli

[Feenstaub]

Du liebe Zeit, ich hab Heuschnupfen und Metallallergie. Wo kann ich was darüber nachlesen, was sich mit was verträgt oder nicht verträgt? Bestimmt ist bei der Ernährungsberatung keine Zeit ins Detail zu gehn. Hast Du ein Tip für mich?
Schönen Tag Euch allen......

[Uli]

Guckst Du da:
Kreuzallergien
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=592&sid=

Pflanzenfamilien:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=55&sid=

Nickelallergie:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1013&sid=

Lieber Gruß
Uli