Brot / Knäckebrot

[Feenstaub]

Hallo Leute, es ist so ca. 3-4 Wochen her das ich meine Ernährung umgestellt habe. (Lactose, Fructose, Sorbit) Gestern hab ich noch so geschwärmt über die kleinen Erfolge und das der Blähbauch nicht mehr so doll ist. Kaum gesagt ging die Grummelei auch schon los. In der Nacht, um 2:00 (wie übel) wachte ich wegen Darmkrämpfen auf. Quälende, in Schweiß gebadede Minuten auf der Toilette. Heut Früh fühl ich mich natürlich wie aus dem brühmten A.... gezogen. So mal zum Punkt: Ich versuch dauernt ein anderes Brot. Obwohl lt. Bäcker lactosefrei krieg ich Krämpfe und Dämpfe. Gestern hat ich nur Knäckebrot im Haus, stand aber drauf, nur Wasser und Sauerteig. Sonst hab ich nichts "Gefährliches" gegessen. (Bin noch in der Weglassphase, anstatt in der Versuchsphase) Gegen Mehl hab ich keine Unverträglichkeit. Wurde getestet. Was kann das jetzt noch sein. Ach, ich hatte sogar vorsichtshalber Lactosetabletten direkt aufs Brot verteilt. (Kapsel, läßt sich öffnen und das Pulver direkt auf den Belag streuen. Hätte die beste Wirkung) Ich möcht doch wenigstens morgens meine Brötchen oder Brot im Büro essen. Hat jemand ne Idee? ?( Grüße an Alle

[Uli]

Hallo Feenstaub,
mhhhhh – Du könntest "unsre Arbeit" immens erleichtern, wenn Du die Kurzanamnese ausfüllen würdest.......
Siehe hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=128&sid=
denn: zum einen ist`s doch ziemlich zeitaufwändig, wenn man sich erst durch alle "alten" Beiträge" durchwurschteln muss ( und Zeit an sich ist leider manchmal ziemlich rar...) , zum andren könnten wir dann gezieltere Fragen stellen oder gezieltere "Antworten" geben.........
In einem alten Beitrag schriebst Du, dass Du:

>> Du liebe Zeit, ich hab Heuschnupfen und Metallallergie. Wo kann ich was darüber nachlesen, was sich mit was verträgt oder nicht verträgt? Bestimmt ist bei der Ernährungsberatung keine Zeit ins Detail zu gehn. <<

Heute nun dies – nachdem Du erst gestern Deine Fortschritte bekannt gegeben hast ....

Hallo Leute, es ist so ca. 3-4 Wochen her das ich meine Ernährung umgestellt habe. (Lactose, Fructose, Sorbit) Gestern hab ich noch so geschwärmt über die kleinen Erfolge und das der Blähbauch nicht mehr so doll ist. Kaum gesagt ging die Grummelei auch schon los. In der Nacht, um 2:00 (wie übel) wachte ich wegen Darmkrämpfen auf. Quälende, in Schweiß gebadede Minuten auf der Toilette. Heut Früh fühl ich mich natürlich wie aus dem brühmten A.... gezogen. So mal zum Punkt: Ich versuch dauernt ein anderes Brot. Obwohl lt. Bäcker lactosefrei krieg ich Krämpfe und Dämpfe. Gestern hat ich nur Knäckebrot im Haus, stand aber drauf, nur Wasser und Sauerteig. Sonst hab ich nichts \"Gefährliches\" gegessen. (Bin noch in der Weglassphase, anstatt in der Versuchsphase) Gegen Mehl hab ich keine Unverträglichkeit. Wurde getestet. Was kann das jetzt noch sein. Ach, ich hatte sogar vorsichtshalber Lactosetabletten direkt aufs Brot verteilt. (Kapsel, läßt sich öffnen und das Pulver direkt auf den Belag streuen. Hätte die beste Wirkung) Ich möcht doch wenigstens morgens meine Brötchen oder Brot im Büro essen

So – nun meine Frage: wie ist die Mehl(un-)verträglichkeit denn festgestellt worden ????? Per RAST ????
Denn im Moment stehen Gräser und Getreide in voller Blüte – nicht, dass sich Deine Beschwerden im Moment darauf zurückführen lassen????? Da kann so mancher Allergiker "ganze Arien" von singen, dass ihm Getreide zur Blütezeit der Gräser erst recht nicht bekommt – egal/ unabhängig davon, was der Bäcker sonst noch alles in sein Brot wirft......Guck`mal da:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2301&sid=
Kannst Du es für den Moment nicht mit "Styropor-Platten" = Reiswaffeln versuchen, wie es Dir damit ergeht????? Und: wenn eine "Getreideunverträglichkeit" besteht, dann kannst Du so viel Laktase draufstreuen wie Du magst -> das wird ( leider! ) nicht funktionieren!
LG
Uli

[Feenstaub]

Hallo Uli, danke für Deine Antwort, es ist ein so gutes Gefühl gehört zu werde. Den Fragebogen fülle ich auch gleich aus. Auf Mehl bin ich per Blutuntersuchung getestet. Auffallend ist dann auch, wenn ich Hefebrot esse (selbstgemacht) gehts mir am Besten. Ist ne trockene Angelgenheit und Arbeit isses auch. Kekse back ich mir auch, ist mein Süßigkeitsersatz. Die bekommen mir auch. Wie wirkt sich glutenunverträglichkeit aus? Grüße an alle, Feenstaub

[Uli]

Hallo Feenstaub,
mhhh – sorry – aber mit der Kurzanamnese kann ich nicht wirklich viel anfangen...
Ich weiß nicht, auf welche Pollen Du reagierst ( neben Gräser-/Getreidepollen) und mit welcher Testmethode "Mehl" getestet wurde: per RAST auf die versch. Mehlsorten oder ein "Zöliakie-relevanter " Antikörpernachweis....????
Und : was hast Du zu dem Knäckebrot sonst noch gegessen? Welche Medis genommen?
Wurde ( neben der LI ) auch eine Milcheiweißunverträglichkeit ausgeschlossen? Ich an Deiner Stelle würde nämlich auch sämtliche Milchprodukte weglassen ( MinusL + Käse z.B. ) – denn bei Allergien allgemein und LI ist in der Regel auch Milcheiweiß mitbeteiligt – und wenn es Dir noch nicht viel besser geht, sondern nur ein "bisschen", könnte das daran liegen. Evtl. hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2219&sid=

Deine Frage nach den Symptomen einer Gutenunverträglichkeit:
z.B. hier....
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2187&sid=
oder hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=907&sid=

Zu Fluctin: da habe ich nur dieses Präp. mit folgenden Inhaltsstoffen gefunden:

-Tbl.: 1 Tbl. enth.: 22,4mg Fluoxetin-HCl (entspr. 20mg Fluoxetin). Weit. Bestandt.: Mikrokrist. Cellulose, Saccharin-Natrium, Mannitol, Sorbitol , Siliciumdioxid, vorverkleisterte Maisstärke, Natriumstearylfumarat, Crospovidon, Pfefferminzaroma.

...finde hier zwar keine Laktose, dafür aber ( absolut kontraindiziert bei SI ) Mannitol und Sorbitol.....von den andren Medis weiß ich keine Füllstoffe.
Das Vitaminpräp. würde ich mal eine zeitlang weglassen, bis es Dir wirklich besser geht - um dann bei Wiedereinnahme sehen zu können, ob Du`s wirklich verträgst – oder ob es nicht auch mit für das "nur ein bisschen besser" mitverantwortlich ist.
Bei den andren 2 Medis bitte nachfragen, ob nicht ähnliche Wirkstoffe als Zäpfchen möglich wären – denn ich fürchte, bei weiterer Einnahme wird es Dir nicht wesentlich besser werden.....

LG
Uli