Kartoffel-Allergie??

[Mogli-Balu]

Hallo,

schon wieder eine Frage, allerdings geht es diesmal um mich. Mir ist es ja schon öfter aufgefallen, aber gerade heute Abend wieder mal.
Also irgendwie hab ich wohl ein Problem mit Kartoffeln, wir hatten heute Abend Pellkartoffeln mit Quark und naja jetzt erzählen sie schon den ganzen Abend mit mir. Ich bin mir ziemlich sicher das es die Kartoffeln waren und nicht der QUark, hab die Probleme auch nach Kartoffelbrei oder wenn ich sie einfach mit Wurst esse.
Kann das sein, sonst hab ich ja mit dem Essen keine Schwierigkeiten, kann man eine Allergie gegen Kartoffeln haben *ganzdummfrag*
Vielleicht sollte ich mir doch mal einen Allergietest machen lassen ?(

Liebe Grüsse
Eva

[tageslicht]

hey
pellkartoffeln = ohne pelle gekocht?

die vertrage ich zB. nicht, ich vertrage nur mit pelle gekocht mit salz oder danach noch gebraten mit laktosefreier margarine (mal probieren?)

[Uli]

Hallo Eva,

Was passiert mit Deinen Händen, wenn Du rohe Kartoffeln schälst????? Bekommst Du da „Hibbele“ oder juckt es???? Oder tränen die Augen oder musst Du niesen?
Man kann auf Kartoffeln allergisch sein : ja!
- Einmal als Kreuzreaktion bei Beifuß-(Kräuter)pollen-Allergie
- Als Kreuzreaktion bei Latexallergie
- Auf die Stärke und den Fruktosegehalt bei einer möglichen Fruktosemalabsorption
- Oder aber Quark und Milch und E-Nummern in der Wurst dienen als „Verstärker“ von Reaktionen : was passiert, wenn Du eine „nackige“ Kartoffel mit >>ohne nix<< isst???????
Die Idee mit einem Allergietest wäre gar nicht mal so schlecht.......z.B. Pollen ( um Kreuzreaktionen auszuschließen/ zu bestätigen); Grundnahrungsmittel –bzw. deren Proteine: Hühnereiweiß, Milcheiweiß(Kasein) und Gluten....und vielleicht noch ein paar häufig verwendete Konservierungsstoffe.

LG
Uli

[Mogli-Balu]

Hallo,

also ich hab sie mit Pelle gekocht und dann geschält und anschließend mit dem Quark gegessen, wegen Maja alles ohne Laktose.
Also eigentlich ist mir noch nichts aufgefallen wenn ich rohe schäle bekomme ich keine Probleme, ich ess dann ab und an ein Stück von den rohen Kartoffeln, weiß soll man nicht, mach ich aber schon immer.
Also nachdem ich gestern wieder zu viele gekocht hatte, habe ich heute einfach zwei ohne was gegessen, aber selbes Ergebniss, es stösst mir auf und ich hab das Gefühl als wenn ich ein 5-Gänge-Menü hinter mir hätte.
Also niesen tue ich momentan täglich, es scheint etwas zu fliegen.

Liebe Grüsse
Eva

[whizkid]

Hallo Eva,

vll könnte es sein, dass Kartoffeln nur in Kombi mit dem, was auch immer grad fliegt von dem du niesen musst, zu Beschwerden kommt? Konntest du da irgendwie was beobachten? Oder mal geschälte und 24 Std. gewässerte Kartoffeln (um die Stärke rauszuspülen) kochen und schauen, was da beim Verzehr passiert. Nackig, um mal alles andere auszuschließen.

[Mogli-Balu]

Hallo Tu Lan,

hmm also aufgefallen ist mir in der Kombination noch nichts, muß ich mal drauf achten.
Aber das mit den Kartoffeln wässern probier ich die Tage mal aus, sobald es hier ein wenig ruhiger wird und berichte dann was passiert.

Liebe Grüsse
Eva