Fragen zu Palmöl

[Uli]

Standard-Pollentest muss ich unbedingt machen lassen. Zahlt den die Kasse?

Hallo Ulrike,
soviel ich weiß: 20 Substanzen pro Quartal! Da müsstest Du grad hinkommen

Wie das mit Dinkel ist....mh: er ist ein Süßgras, er enthält Gluten....und er kann genauso allergen sein wie alle andren einheimischen Getreidesorten auch
Er verkörpert nur den > Mythos der Hildegard von Bingen <
zu deren Zeit Kreuzallergien aber wohl noch ziemlich unbekannt gewesen sein dürften ) - aber, nachdem Hildegard von Bingen boomt, tut`s auch der Dinkel!
( Dass aber Hildegard von Bingen z.B. Käse bei Epilepsie verboten hat, das erzählen sie uns nicht! Sie wußte noch nix um Aminosäuren und deren Einfluss auf den Hirnstoffwechsel, sie konnte "nur" Erfahrungen und Beobachtungen weitergeben......).

Nun hoffe ich, dass Du den Tag gut überstanden hast - Dein Brot "was" geworden ist und Du es vor allem vertragen hast.
LG
Uli

[Ulrike]

Hallo Uli,

DAS habe ich befürchtet, dass Dinkel genauso "schädlich" für mich sein kann wie "Roggen" etc.

Mein Weizenbrot ist einigermaßen essbar geworden (wenn auch nicht sooo schmackhaft). Ich hab nur Weizenmehl, Salz, Wasser und Distelöl reingetan. Bisher keine akuten Beschwerden. Heute Morgen sah meine Haut ein bisschen besser aus. Hoffentlich bilde ich mir das nicht nur ein... Werde das die nächsten Tage fleißig beobachten und ein Brot nach dem anderen backen.

LG,
Ulrike

[V2Martin]

Hallo Ulrike,

Ich hätte eigentlich auch auf Sonnenblumenöl als bei mir mögliches Allergen getippt. Das mit dem Weglassen ist allerdings nicht so einfach. Es ist zusammen mit Palmfett in meiner Margarine enthalten.

Ich weiss nicht, ob es nach dem laengeren Info-Austausch noch relevant ist mit der Margarine; ich hab mit SoBluOel so meine Problemchen und bin nach vielen Enttaeuschungen bei "Flora Soft" haengengeblieben - no problems so far. (Nein nein, ich kriege keine Provision )

Mittlerweile habe ich mir Brot schon voellig "abgeschminkt" und schlage mich gelegentlich mit glutenfreien Sachen aus dem Reformhaus 'rum - die Margarine gehoert zu den fast letzten Supermarktprodukten, die noch gehen. Ob Palmoel enthalten ist, weiss ich nicht.

Viele Gruesse, Martin

[Ulrike]

Hallo Martin,

die Flora Soft würde ich aller Voraussicht nach nicht vertragen aufgrund von Lecithine und Aroma. Schade... Werde mich diese Woche im Bioladen mal gründlich umsehen. Zur Not geht's auch ohne Margarine.

Grüße,
Ulrike