was sind histaminliberatoren??

[Barbara]

ich möchte gerne wissen, was man genau unter histaminliberstoren versteht!!!!!!!!!!
verstärken sie die reaktion auf histamin, schmerzen etc....??? oder wie wirken sie?????????

[Gigsi]

Hallo Barbara,
Histaminliberatoren sind Lebensmittel die selber zwar wenig oder unwesentlich viel Histamin besitzen, aber im trotzdem im Körper entweder die Histaminausschüttung begünstigen und/oder das Histaminabbauende Enzym , DAO, blockieren.

Ich klaue mal kurz aus einer andern Info :
Zusätzlich gibt es Nahrungsmittel, die zwar selber nicht so viel Histamin enthalten, aber die Ausschüttung von Histamin im Magen-Darm Trakt begünstigen können, sogenannte biogene Amine&

Hierzu zählen:

° Schokolade, Nüsse, Eier, Milch, Ananas, Papaya, Erdbeeren, Soja

Außerdem gehört meiner Meinung noch die Zitrusfrüchte dazu, die wurden oben nicht aufgezählt.
LG
Birgit

[Ulrike]

Hallo!

Wenn im Allergietest "Schokolade" getestet wird, geht man dann von einer "normalen Vollmilchschokolade" mit irgendwelchen Füllstoffen oder sowas aus? Oder "nur" vom Kakao? Wie ist das dann bei histaminausschüttenden Nahrungsmitteln? Welche Schokolade ist da gemeint?

Grüße,
Ulrike

[Gigsi]

Ulrike,
ich weiß nicht ob ich deine Frage richtig verstehe ) !
Also wenn man auf irgendeine Schoko getestet wird und reagiert weiß man wirklich nicht ob man dann auf Kakao, oder irgendwelche Emulgatoren, Aromen oder Milch reagiert hat!!! Ich kann mir aber nicht vorstellen das bei irgendwelchen Allergietest Schokolade als solches, getestet wird ?( . Also die meisten von uns würden sowieso auf Vollmilchschoko reagieren, wegen der Milch, und sicher nicht wegen dem Histamin im Kakao ) ! Das ist in dem Fall sicher das "kleinere Übel" ....
Der Kakao selber ist der Histaminliberator, deswegen ist auch Bitterschoko noch problematischer bei HI als Vollmilchschoko, leider !!!

Umgekeht kann es aber sein, das du auf Kakao nicht reagierst, aber auf manche Schokoladen trotzdem, eben wegen den diversen "Zusätzen", bei mir ist´s z.b. Vanillin.

Ich hoff ich hab jetzt nicht noch mehr Klarheiten beseitigt 8o !

LG
Birgit

Admins, bittäääääää löscht meinen doppelten Beitrag, ich schaffe es nicht selber !

EDIT ß: Hiermit geschehen ... wenn du auf "edit" gehst gibt es unter deinem Beitragsfeld so ein Kästle, da kannst du "Beitrag löschen" anmarken, dann auf "Änderungen senden" und scho ist er wech
Dankeschön Sascha ) !
Bitteschön, Birgit

[Uli]

wird im Test meist getestet - nicht die "gesamte" Schoki"-
Auf Kakao kann man reagieren - weil`s gemein ist und man auch darauf allergisch sein kann -
- weil man eine Nickelallergie hat und Kakao nickelhaltig ist....
- und ( auf die Schoki dann) weil Kakao Theobromin enthält, das die Diaminoxidase blockiert und man dadurch in den "längeren Genuss" einer Reaktion auf irgendein Teil in der Schoki kommt- Milch, Vanillin, Lecithine, Nüsse......

[Ulrike]

Mein Allergologe erzählte mir gestern nämlich, dass mit "Schokolade" so'n Vollmilchding gemeint sei mit diversen Zusätzen. Und wenn ich im Test positiv reagiert hab, aber im Laden eine Schoki finde ohne dieses ganze Zeugs (z.B. Bitterschoko), dann könne ich die zu 99% problemlos essen.
Ich bin mir seit kurzem nicht mehr ganz sicher, was ich von einigen Aussagen meines Arztes halten soll ?( , deswegen bin ich jetzt ein bisschen skeptisch mit allem, was er mir erzählt...

Grüße,
Ulrike

[Benita]

lol - Vollmilchschokolade mit Zusätzen im Allergietest
Was soll denn DAS für einen Sinn machen? Hab ich auch noch nie gehört, Vollmilchschokolade im Allergietest... gibts das wirklich???