25.04.2006, 15:36
Hallo!
Ich beschäftige mich noch nicht so lange mit dem dem Histaminthema. Bei meinen Leseabenden bin ich auf folgende Informationen gestoßen:
1) Lebensmittel mit viel Histamin
2) Lebensmittel mit wenig Histamin
3) Lebensmittel ,die den Histaminabbau verhindern
4) Lebensmittel, die Histamin freisetzen
In mir erwuchs die Frage, ob es Lebensmittel oder Stoffe gibt, die Histamin vielleicht binden oder die den Histaminabbau fördern? Ist dadrüber etwas bekannt? Gibt es Erfahrungswerte?
Herzliche Gruesse,
Claire
Ich beschäftige mich noch nicht so lange mit dem dem Histaminthema. Bei meinen Leseabenden bin ich auf folgende Informationen gestoßen:
1) Lebensmittel mit viel Histamin
2) Lebensmittel mit wenig Histamin
3) Lebensmittel ,die den Histaminabbau verhindern
4) Lebensmittel, die Histamin freisetzen
In mir erwuchs die Frage, ob es Lebensmittel oder Stoffe gibt, die Histamin vielleicht binden oder die den Histaminabbau fördern? Ist dadrüber etwas bekannt? Gibt es Erfahrungswerte?
Herzliche Gruesse,
Claire
Claire