Histamiintoleranz

[gesiba]

Hallo Martin, ich finde es sehr nett von Dir, dass Du Dich nochmals gemeldet hast.

Laut Uli scheint meine Situation ja ähnlich wie Deine zu sein, wenn ich Dich richtig verstanden habe. Auch Allergien auf sämtliche glutenhaltige Getreide und Milchallergie?
Mit der Milchallergie kann ich mich überhaupt noch nicht anfreunden. Du hast recht, da spielt der Kopf nicht mit. Ob ich die Umstellung im Kopf schaffe????? da habe ich so meine Zweifel!!!!!!!

Butter ist doch Fett! Muss man die auch meiden????

Zur Zeit bricht bei mir die grosse Ratlosigkeit aus!!!!!
Wie bringe ich eine halbwegs schmackhafte Ernährung zusammen, die noch schmeckt und auch

noch Genuss bereitet. Essen nur zum Abfüttern, grauenhafte Vorstellung!!!!! Siehst Du, da macht auch der Kopf schon wieder nicht mit. Und warum keine Sosse, da kann mann doch glutenfreies Mehl reintun??????
Kennst Du evt. ein Buch, über Milchallergie, das hilfreich sein könnte?
Es wäre toll, wenn ich mich in nächster Zeit mal an Dich wenden könnte, falls ich nicht weiter weiss? Du scheinst da doch schon einige Erfahrungen gesammelt zu haben.
Dir wünsche ich auch weitgehende Beschwerdefreiheit mit lieben Grüssen von Gesiba.