09.05.2006, 20:31
Willkommen in dieser Runde!
Ja, man kann Unverträglichkeitsreaktionen auf Mais und/ oder Reis haben.
Zu Mais :er wird in Mexiko – im Ursprungsland- in Kalkwasser gekocht, damit sich das Häutchen ums Korn löst – es ist Phytin-haltig und kann somit Zink – und Mineralstoffresorption nachhaltig behindern.
Das wäre evtl. eine Möglichkeit – die andere: Allergie auf Gräser-/ Getreidepollen und Deine Reaktionen sind Kreuzallergien .Mais und Reis gehören zur Familie der Süßgräser....wäre vielleicht sinnvoll, dieses abklären zu lassen. Und : man kann auch auf Produkte aus Mais = Öl, Maisstärke reagieren! Nachdem oft auch Glucosesirup, Fruktose, Dextrose , Maltodextrin aus Mais hergestellt wird, kann es gut sein, dass Du auf Nahrungsmittel mit diesen Inhaltsstoffen ( und: da sind ja meist auch noch andere „unverträgliche“ Teile drinne) reagierst.
Wenn Du Cornflakes isst – sind die da „nackig“ ????? Also >ohne irgendwas dran/drauf ???? Meist isst man sie doch mit Milch – und vielleicht ist Milch auch nicht ganz unschuldig an Deinen Reaktionen?
Es wäre höchst sinnvoll: Ausschluss/ Bestätigung von Kohlenhydratmalabsorptionen
( Laktose, Fruktose, Sorbit); Ausschluss / Bestätigung von Pollenallergien mit möglichen Kreuzreaktionen .
Abklärung, ob auf Nahrungsproteine ( Kasein/Milcheiweiß; Hühnereiweiß, Getreide) Unverträglichkeiten bestehen und Test auf Konservierungsstoffe ( E-Nummern)
......Versuch doch bitte mal, ohne jegliches industriell gefertigte Nahrungsmittel auszukommen?!!!! Also kein Päckle- Tütchen- Würfelchen....sondern alles >> Basic<< selbst kochen.
Denn: ich fürchte , es gibt keine „Listen“ mit für Dich ( vermeintlich) verträglichen Nahrungsmitteln –
Erst abklären lassen, für welche „Allergien/ Unverträglichkeiten“ Mais und Reis stehen und Dir Kummer bereiten.
LG
Uli
Ja, man kann Unverträglichkeitsreaktionen auf Mais und/ oder Reis haben.
Zu Mais :er wird in Mexiko – im Ursprungsland- in Kalkwasser gekocht, damit sich das Häutchen ums Korn löst – es ist Phytin-haltig und kann somit Zink – und Mineralstoffresorption nachhaltig behindern.
Das wäre evtl. eine Möglichkeit – die andere: Allergie auf Gräser-/ Getreidepollen und Deine Reaktionen sind Kreuzallergien .Mais und Reis gehören zur Familie der Süßgräser....wäre vielleicht sinnvoll, dieses abklären zu lassen. Und : man kann auch auf Produkte aus Mais = Öl, Maisstärke reagieren! Nachdem oft auch Glucosesirup, Fruktose, Dextrose , Maltodextrin aus Mais hergestellt wird, kann es gut sein, dass Du auf Nahrungsmittel mit diesen Inhaltsstoffen ( und: da sind ja meist auch noch andere „unverträgliche“ Teile drinne) reagierst.
Wenn Du Cornflakes isst – sind die da „nackig“ ????? Also >ohne irgendwas dran/drauf ???? Meist isst man sie doch mit Milch – und vielleicht ist Milch auch nicht ganz unschuldig an Deinen Reaktionen?
Zitat: Die Reaktionen liegen im Magen-Darm-Trakt und sind oft so prompt (insbesondere wenn ich kurz hintereinander mehrfach entsprechende Lebensmittel verzehrt habe), das ich in einem zusätzlichen Test im Moment wenig Sinn sehe. Oder sehe ich das falsch?....mhhhh – schon ein bissl......
Es wäre höchst sinnvoll: Ausschluss/ Bestätigung von Kohlenhydratmalabsorptionen
( Laktose, Fruktose, Sorbit); Ausschluss / Bestätigung von Pollenallergien mit möglichen Kreuzreaktionen .
Abklärung, ob auf Nahrungsproteine ( Kasein/Milcheiweiß; Hühnereiweiß, Getreide) Unverträglichkeiten bestehen und Test auf Konservierungsstoffe ( E-Nummern)
Zitat:Diverse Internetrecherchen ergaben, dass eine Mais-/Reisallergie offensichtlich sehr selten ist.
Gibt es vielleicht hier Erfahrungen dazu und insbesondere Erfahrungen darüber, in welchen Lebensmittel Reis oder Mais nicht in versteckter Form zu finden sind?
......Versuch doch bitte mal, ohne jegliches industriell gefertigte Nahrungsmittel auszukommen?!!!! Also kein Päckle- Tütchen- Würfelchen....sondern alles >> Basic<< selbst kochen.
Denn: ich fürchte , es gibt keine „Listen“ mit für Dich ( vermeintlich) verträglichen Nahrungsmitteln –
Erst abklären lassen, für welche „Allergien/ Unverträglichkeiten“ Mais und Reis stehen und Dir Kummer bereiten.
LG
Uli