18.06.2006, 18:59
( ich hoffe, Du bist mir nicht allzu böse, wenn ich mich in die Unterhaltung mit einmische…)
...das ist zwar ein sehr gut gemeinter Rat, nur weiß ich nicht, ob er so „glücklich“ ist: Im Moment „verzichtest“ Du ja bereits auf verschiedene Nahrungsmittel, hast aber noch nicht wirklich eine Besserung erfahren – Deine Lebensqualität ist demnach wohl nicht soooo optimal, auch wenn sie eingeschränkt ist – wie Du schreibst.
Und ich ( so wie wahrscheinlich jeder andere auch) kann Dir nicht versprechen, dass es Dir sehr viel besser gehen wird, wenn Du dies` und jenes noch beachtest / lernst und weißt.
Fakt ist : es geht Dir im Moment nicht gut, Du leidest mit und unter dieser Situation und suchst nach einer Lösung.
Nun ein paar „Fakten“, die aus Deinen Berichten ersichtlich sind:
Du leidest unter einer Gräser-/ Getreidepollenallergie : da sollte man als erstes schon an eine Kreuzallergie denken, vor allem, wenn Du selbst schon die Erfahrung gemacht hast, dass Dir Roggen nicht wirklich gut bekommt – und wenn eine Zöliakie ausgeschlossen wurde!?!?????
Tomate: histaminreich, glutamathaltig, Kreuzallergen zu Beifuß-/Kräuterpollenallergie.
Banane: histaminhaltig ( je reifer, je mehr); Kreuzallergen bei Latexallergie.
Die nicht als positive getesteten „Getreide „ sind ( bis auf Hafer) glutenfrei und es sind „nur weitläufige“ Verwandte zu unsrem Getreide, Hanf sollte m.E. gar nicht dazu zählen.
Reines Brot aus diesen Ersatzmehlen gibt es meines Wissens nach nur von Bäckerei Bulla
(Spezialbäckerei Bulla ; Ingelsberg 14 ; 85606 Zorndeding
Tel.: 08106/24 88-44
Fax: 08106/24 88-45
Warenangebot: Z. B. Hirsebrot ohne Hefe auf Hirsesauerteigbasis, Quinoabrot ohne Hefe mit Quinoasauerteig, eifreie Nudeln aus Hafer, Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Kichererbsen, Bisquitteig ohne Ei aus Gerste, Backmischungen. )
****
...und – mit Verlaub – der Rat der HP , die mit *3* getesteten Mehle zu ignorieren und dann noch Vollkorn zu empfehlen, ist wohl etwas (ganz vorsichtig ausgedrückt) „daneben“
– einmal zeigt ja auch deine Magenschleimhautentzündung, dass da „etwas stört“ – und wie Martin schon schrieb, sind in den >ach so wertvollen Randschichten< ziemlich unverdauliche Teile für Fressfeinde ( und ein solcher sind wir ja, oder? ), es ist der Glutengehalt im vollen Korn ziemlich hoch, die Ballaststoffe sind für „Darmgeschädigte“ auch nicht empfehlenswert –
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=11&sid= )
..also alles in allem eher nicht geeignet, Dir zu einer Besserung zu verhelfen! Evtl. sich nochmals Gedanken über das Fachwissen der HP machen.........
Was kam bei Hefe beim IgG-Test raus?
Wie viele / welche Konservierungsstoffe wurden getestet? Welche waren positiv????
( Mich interessieren auch die weniger „heftigen“.....)
Wenn Du viel Wurstbrot isst: weißt Du denn, was alles in der Wurst verarbeitet ist? Konservierungsstoffe? Milch- und/oder Hühnereiweiß? Antioxidantien?
Oder im Brot . welche „Hilfsmittel“ der Bäcker einsetzt.....????
.... da braucht eigentlich nur ein „unverträgliches Teil“ enthalten zu sein und Du hast trotz Einschränkungen Deines Speiseplans Beschwerden!
Wenn Du die Bratwurst mit Bratkartoffeln neulich gut vertragen hast, dann spricht das für einen guten Metzger - und für „wenig Chemie“ an den Kartoffeln ! Und: nicht Fett an sich ist das Problem, sondern meist die Proteine!
T`schuldigung wenn ich jetzt nerve: bitte ( wenn nicht schon geschehen vor nicht allzu langer Zeit) :
Fruktose-/Sorbitmalabsorption, ausschließen lassen, evtl. ( nach 6! Jahren auch LI) . HP etwas sehr viel kritischer betrachten......Eher auf den Bauch / die Stimmung hören – egal, was welche „Koryphäe“ meint!
Evtl. auch nochmals einen Pollentest machen lassen – vielleicht ist eine Polle dazugekommen.....
Und: bei Pollenallergie muss man nicht zwingend immer mit heuschnupfenähnlichen Symptomen reagieren!!!!!! Das können völlig andre „Zipperleins“ sein, die da zuschlagen.........
LG
Uli
Zitat:„Der Verzicht auf die einzelnen Lebensmittel darf Ihre Lebensqualität nicht stärker beeinträchtigen als die Beschwerden durch die Unverträglichkeit“
...das ist zwar ein sehr gut gemeinter Rat, nur weiß ich nicht, ob er so „glücklich“ ist: Im Moment „verzichtest“ Du ja bereits auf verschiedene Nahrungsmittel, hast aber noch nicht wirklich eine Besserung erfahren – Deine Lebensqualität ist demnach wohl nicht soooo optimal, auch wenn sie eingeschränkt ist – wie Du schreibst.
Und ich ( so wie wahrscheinlich jeder andere auch) kann Dir nicht versprechen, dass es Dir sehr viel besser gehen wird, wenn Du dies` und jenes noch beachtest / lernst und weißt.
Fakt ist : es geht Dir im Moment nicht gut, Du leidest mit und unter dieser Situation und suchst nach einer Lösung.
Nun ein paar „Fakten“, die aus Deinen Berichten ersichtlich sind:
Du leidest unter einer Gräser-/ Getreidepollenallergie : da sollte man als erstes schon an eine Kreuzallergie denken, vor allem, wenn Du selbst schon die Erfahrung gemacht hast, dass Dir Roggen nicht wirklich gut bekommt – und wenn eine Zöliakie ausgeschlossen wurde!?!?????
Tomate: histaminreich, glutamathaltig, Kreuzallergen zu Beifuß-/Kräuterpollenallergie.
Banane: histaminhaltig ( je reifer, je mehr); Kreuzallergen bei Latexallergie.
Die nicht als positive getesteten „Getreide „ sind ( bis auf Hafer) glutenfrei und es sind „nur weitläufige“ Verwandte zu unsrem Getreide, Hanf sollte m.E. gar nicht dazu zählen.
Reines Brot aus diesen Ersatzmehlen gibt es meines Wissens nach nur von Bäckerei Bulla
(Spezialbäckerei Bulla ; Ingelsberg 14 ; 85606 Zorndeding
Tel.: 08106/24 88-44
Fax: 08106/24 88-45
Warenangebot: Z. B. Hirsebrot ohne Hefe auf Hirsesauerteigbasis, Quinoabrot ohne Hefe mit Quinoasauerteig, eifreie Nudeln aus Hafer, Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Kichererbsen, Bisquitteig ohne Ei aus Gerste, Backmischungen. )
****
...und – mit Verlaub – der Rat der HP , die mit *3* getesteten Mehle zu ignorieren und dann noch Vollkorn zu empfehlen, ist wohl etwas (ganz vorsichtig ausgedrückt) „daneben“
– einmal zeigt ja auch deine Magenschleimhautentzündung, dass da „etwas stört“ – und wie Martin schon schrieb, sind in den >ach so wertvollen Randschichten< ziemlich unverdauliche Teile für Fressfeinde ( und ein solcher sind wir ja, oder? ), es ist der Glutengehalt im vollen Korn ziemlich hoch, die Ballaststoffe sind für „Darmgeschädigte“ auch nicht empfehlenswert –http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=11&sid= )
..also alles in allem eher nicht geeignet, Dir zu einer Besserung zu verhelfen! Evtl. sich nochmals Gedanken über das Fachwissen der HP machen.........
Was kam bei Hefe beim IgG-Test raus?
Wie viele / welche Konservierungsstoffe wurden getestet? Welche waren positiv????
( Mich interessieren auch die weniger „heftigen“.....)
Wenn Du viel Wurstbrot isst: weißt Du denn, was alles in der Wurst verarbeitet ist? Konservierungsstoffe? Milch- und/oder Hühnereiweiß? Antioxidantien?
Oder im Brot . welche „Hilfsmittel“ der Bäcker einsetzt.....????
.... da braucht eigentlich nur ein „unverträgliches Teil“ enthalten zu sein und Du hast trotz Einschränkungen Deines Speiseplans Beschwerden!
Wenn Du die Bratwurst mit Bratkartoffeln neulich gut vertragen hast, dann spricht das für einen guten Metzger - und für „wenig Chemie“ an den Kartoffeln ! Und: nicht Fett an sich ist das Problem, sondern meist die Proteine!
Zitat:Das Bauchgerummel macht mich immer ganz kribbelich, nervös…..und niedergeschlagen. Das kenne ich auch so wie bei dir. Könnte oft den ganzen Tag pennen und vor allem brauche ich Ruhe. Die Kinder oder sonstiger Lärm gehen mir dann total auf den Senkel und machen mich wütend….das ist furchtbar.....mhhhhh : nun die Frage nach „Henne und Ei“ -> wenn der Bauch grummelt, dann ist das nur ein Symptom einer Reaktion – und allergische Reaktionen können u.a. auch „Ausraster“, Depris, Panikattacken u.s.w. sein – weil eine allergische Reaktion „an sich „ massiv in unsren Stoffwechsel eingreift – und eben nicht nur Bauchgrummeln verursacht. Unter dieser Situation leidest ja nicht nur Du alleine – sondern die ganze Familie mit! Und Deinen Beschreibungen nach geht es Dir nun wirklich nicht gut!
T`schuldigung wenn ich jetzt nerve: bitte ( wenn nicht schon geschehen vor nicht allzu langer Zeit) :
Fruktose-/Sorbitmalabsorption, ausschließen lassen, evtl. ( nach 6! Jahren auch LI) . HP etwas sehr viel kritischer betrachten......Eher auf den Bauch / die Stimmung hören – egal, was welche „Koryphäe“ meint!
Evtl. auch nochmals einen Pollentest machen lassen – vielleicht ist eine Polle dazugekommen.....
Und: bei Pollenallergie muss man nicht zwingend immer mit heuschnupfenähnlichen Symptomen reagieren!!!!!! Das können völlig andre „Zipperleins“ sein, die da zuschlagen.........
LG
Uli