25.09.2007, 21:21
http://www.glutamate.org/abstracts/Monos...Update.asp
Berichtigung:
http://www.nature.com/ejcn/journal/v61/n...2775a.html
Im Klartext soll das heißen, dass Glutamat "gesund" ist und keinerlei Auswirkungen auf die Gesundheit der Bevölkerung hat.
Im ( neuesten) EULEnSpiegel 3-4/ 2007 wird dieser Umstand mit der Überschrift >> Neuer Persilschein für Glutamat << betitelt! Und als beruhigende Folgerung all` des Experten-Geschwafels, das wirklich haarscharf an der Realität vorbei schrabbt, wird da doch tatsächlich empfohlen, Glutamat gezielt bei der Durchsetzung "gesunder Zusammensetzung der Ernährung" ( = Vollkorn & Co ) einzusetzen........ 8o
Ich folgere daraus :
Consensus bedeutet -> Industrie – und nicht Verbraucherfreundlich !
Sogenannte "Ernährungsexperten" sollten höchst skeptisch betrachtet werden.......
Uli
Berichtigung:
http://www.nature.com/ejcn/journal/v61/n...2775a.html
Im Klartext soll das heißen, dass Glutamat "gesund" ist und keinerlei Auswirkungen auf die Gesundheit der Bevölkerung hat.
Im ( neuesten) EULEnSpiegel 3-4/ 2007 wird dieser Umstand mit der Überschrift >> Neuer Persilschein für Glutamat << betitelt! Und als beruhigende Folgerung all` des Experten-Geschwafels, das wirklich haarscharf an der Realität vorbei schrabbt, wird da doch tatsächlich empfohlen, Glutamat gezielt bei der Durchsetzung "gesunder Zusammensetzung der Ernährung" ( = Vollkorn & Co ) einzusetzen........ 8o
Ich folgere daraus :
Consensus bedeutet -> Industrie – und nicht Verbraucherfreundlich !
Sogenannte "Ernährungsexperten" sollten höchst skeptisch betrachtet werden.......
Uli