Histaminintolleranz + Obstintolleranz

[Benita]

Hallo Janet,

Also bei dem Imuprotest, war das nur der Vortest und der ist nur auf Obst 100% angesprungen und voll ausgeschlagen.

Genauso wichtig ist es zu wissen bei was der Test NICHT "ausgeschlagen" hat. Das wäre nämlich ein Hinweis darauf, was Du VERTRÄGST (allerdings vorsicht: das gilt nur für die Sachen, die Du in der Zeit kurz vor dem Test auch konsumiert hast sonst kann der Test falsch negativ sein). Also würd ich da bei der Ärztin nochmal nachfragen...

ich solle einfach von allem Obst die Finger lassen oder hier oder da mal vorsichtig das eine oder andere Obst probieren und abwarten wie es mir dann geht. Mehr hat sie hierzu nicht getestet.

Die große Frage ist aber auch WARUM Du kein Obst verträgst. Liegt es an der Fruktose, solltest Du alles fruktosehaltige meiden. Ist es NICHT die Fruktose, dann könnten es Kreuzallergien sein und man könnte in dieser Richtung weiter "forschen".
Der Tipp mit "abwarten wie es Dir geht" ist nur sinnvoll im Rahmen einer Eliminationsdiät (siehe link in meinem oberen posting).

zu der Histamin Geschichte. Verstehe ich dass dann so, dass ich nicht wirklich Histamin intollerant bin sondern gerade ein allergischer Prozess aus was anderes im Gang ist.. der eben gerade viele Histamine im Körper ausschüttet?

Ich würde sagen die Grenze ist da fließend... aber genau kann ich Dir hierzu auch keine Auskunft geben, vermutlich weiß Uli da mehr bescheid...jedenfalls solltest Du auf histaminarme Nahrung achten und GLEICHZEIT möglichst alle Allergene meiden...

Ich werde mal den Philadelpia ein paar Tage weglassen, wobei es dann langsam echt kritisch wird, dann habe ich nichts mehr aufs Brot. Ich werde mir auch anderes Brot besorgen. Ein Roggenbrötchen letztens hat meinen Mund allerdings total ins Chaos gestürzt.

Nicht nur den Philadelphia weglassen sondern ALLE Milchprodukte, also auch Butter und Fertigprodukte! Schau doch mal in unserem Rezepte-board, vielleicht findest Du da ja Alternativen, die Du mal probieren kannst! Und was Getreideprodukte betrifft: am besten erstmal glutenfreie Produkte nehmen (backrezepte auch im rezepte-board).

was ich aber seltsam finde ist, dass ich die Symtome von denen viele hier reden gar nicht habe. Blähungen und andere Darmsachen habe ich nicht. Bei mir ist es \"nur\" der Mund und die Zunge

Schau mal im board "krankheiten" nach, da sind viele Symptome aufgelistet die weit über darmprobleme hinausgehen!!!

Bei den Hühnerschenkel war nur Jodfreies Salz (versuche alles ohne Jod zu essen) ein bisschen weißer Pfeffer und Paprika drauf... war das Paprika der Feind?

Das kannst Du eigentlich nur mit einer Eliminationsdiät herausfinden. Theoretisch kann es alles sein... und/oder Du machst noch weitere Tests...

Rotkohl ist der aus der Dose

Was ist da noch außer Rotkohl drin (guck mal bei der Zutatenliste auf der Dose) - evt. liegt es gar nicht am Rotkohl selbst, sondern an einem Zusatzstoff oder an der Dose selbst... um den Rotkohl zu testen müsstest Du mal frischen Rotkohl pur probieren...

Nichts Süßes, nicht mit Obst, nichts mit Gemüse, kein Fleisch.... ähm bleibt noch der Reis.... habe ich vier Wochen im Frühjahr nur gegessen und nichts anderes. Mund hat trotzdem gebrannt, mal mehr mal weniger. Der hat sich davon gar nicht beindrucken lassen.

Dann verträgst Du entweder keinen Reis, oder Du hast noch andere Dinge zu Dir genommen, die Verursacher sein können, z.B. Medikamente, Getränke, etc. Evt. wars die Zahnpaste, Putzmittel, Pollen oder Schimmelpilze oder nickelhaltige Töpfe bei einer Nickelallergie...

Manchmal, ganz selten gibt es eine gute Phase... so wars im Mai... da habe ich todesmutig sogar ein winziges Stück Toblerone gegessen, weil es mir so gut ging.. und es passierte nichts. Keine Probleme. ... und dann wieder, wie meistens, darf ich das noch nicht mal anschauen, dann gehts schon los.

Was war denn im Mai anders als sonst? Mir geht es aber auch so: ich habe bessere und schlechtere Phasen, wenn das "Fass voll" ist werden die Beschwerden auch stärker und das Fass füllt sich mit allem, was einem nicht guttut...

Ich fühle mich ehrlich gesagt hoffnungslos überfordert.

Da kann ich nur sagen: das ist normal aber mit der Zeit blickt man schon durch...

LG Benita