09.09.2004, 07:08
aber "familiär verbandelt" 
Der Kreuzkümmel ( Cumin )gehört zu der Familie der Doldenblütengewächse (Apiaceae)- wie eben auch "unser" Kümmel , Koriander....
KANN zu Reaktionen führen - muss nicht! Einmal wegen Kreuzreaktionen, aber auch wegen der ätherischen Öle-
( vielleicht kannst Du bei Freunden mal vorsichtig in ein Päckle reinriechen? Gucken , was passiert...)
siehe Genaueres:
Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch Mutterkümmel, weißer Kümmel, römischer Kümmel, welscher Kümmel, Kumin oder Cumin ist ein Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Früchten eines asiatischen Doldenblütengewächses besteht.
http://de.wikipedia.org/wiki/Kreuzk%C3%BCmmel
Kreuzkümmel ist Hauptbestandteil vieler Curry-Mischungen.
Andere Bezeichnungen: Kumin, Cumin, Cumin-Seed
Inhaltsstoffe
Ätherisches Öl ( (2-5%); Aldehyde ( 35-52%): Cuminaldehyd, Menthadien,
Terpinen, Pimen, Cymen.
Weiters: Salcylate , Cholin und Acetylcholin.
Anwendung: bei Magen-Darmbeschwerden.
In den Heimatgebieten mitunter als Abortivum.
Quelle:
>>Lexikon der Arzneipflanzen und
Drogen,Karl Hiller und Matthias F. Melzig ISBN 3-8274-1499-7<<
Noch mehr zu Kreuzkümmel hier:
http://www.satureja.de/Atherische_Ole/At...ummel.html
Lieber Gruß
Uli
Der Kreuzkümmel ( Cumin )gehört zu der Familie der Doldenblütengewächse (Apiaceae)- wie eben auch "unser" Kümmel , Koriander....
KANN zu Reaktionen führen - muss nicht! Einmal wegen Kreuzreaktionen, aber auch wegen der ätherischen Öle-
( vielleicht kannst Du bei Freunden mal vorsichtig in ein Päckle reinriechen? Gucken , was passiert...)
siehe Genaueres:
Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch Mutterkümmel, weißer Kümmel, römischer Kümmel, welscher Kümmel, Kumin oder Cumin ist ein Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Früchten eines asiatischen Doldenblütengewächses besteht.
http://de.wikipedia.org/wiki/Kreuzk%C3%BCmmel
Kreuzkümmel ist Hauptbestandteil vieler Curry-Mischungen.
Andere Bezeichnungen: Kumin, Cumin, Cumin-Seed
Inhaltsstoffe
Ätherisches Öl ( (2-5%); Aldehyde ( 35-52%): Cuminaldehyd, Menthadien,
Terpinen, Pimen, Cymen.
Weiters: Salcylate , Cholin und Acetylcholin.
Anwendung: bei Magen-Darmbeschwerden.
In den Heimatgebieten mitunter als Abortivum.
Quelle:
>>Lexikon der Arzneipflanzen und
Drogen,Karl Hiller und Matthias F. Melzig ISBN 3-8274-1499-7<<
Noch mehr zu Kreuzkümmel hier:
http://www.satureja.de/Atherische_Ole/At...ummel.html
Lieber Gruß
Uli