Glutamat - tut sich nun doch was?

[Uli]

Huhu Martin!

Jaaa – ich hab` diese Werbung auch "zwischen Tür` und Angel" mitbekommen – und war ähnlich verdutzt und misstrauisch wie Du. Was heißt hier > war< - ich bin` s immer noch!
Ich habe nur leider vor lauter " Verdutzt - Sein" nicht mitbekommen, um welches Produkt es sich handelt......... ?(

Gestern haette ich mich beinahe verschluckt, so ueberrascht war ich. Kam doch in der TV-Werbung bei irgendeinem Maggi-Produkt der Satz
ohne Zusatzstoff \"Geschmacksverstaerker\"
und das nun grad bei der Firma, die in meine Augen quasi davon lebte bisher! Geht es jetzt nun doch endlich los mit dem Umdenken ( *hoff* ) oder haben sie bloss ein neues Schlupfloch gefunden?

....denn da würde ich gar zu gerne mal die Voll-Deklaration lesen, mit was sie jetzt den Geschmack herbekommen ( wollen) ! Und das noch dazu nach der letzten "Konsensus- Konferenz", bei der ja wieder `mal festgestellt wurde, dass Glutamat üüüüberhaupt nicht schädlich sei

http://www.glutamate.org/abstracts/Monos...Update.asp


Berichtigung:
http://www.nature.com/ejcn/journal/v61/n...2775a.html


Im Klartext soll das heißen, dass Glutamat \"gesund\" ist und keinerlei Auswirkungen auf die Gesundheit der Bevölkerung hat.
Im ( neuesten) EULEnSpiegel 3-4/ 2007 wird dieser Umstand mit der Überschrift >> Neuer Persilschein für Glutamat << betitelt! Und als beruhigende Folgerung all` des Experten-Geschwafels, das wirklich haarscharf an der Realität vorbei schrabbt, wird da doch tatsächlich empfohlen, Glutamat gezielt bei der Durchsetzung \"gesunder Zusammensetzung der Ernährung\" ( = Vollkorn & Co ) einzusetzen........
siehe hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...#post17490

Am Ende haben die das Glutamat völlig "umsonst" rausgenommen ??????????
LG
Uli