18.12.2007, 13:49
Hallo Maria – willkommen!
Aus dem u.a. Link kannst Du ersehen, welche Milchproteine hitzelabil und welche hitzestabil sind. Kasein ist auf jeden Fall hitzestabil! Also auch nicht in verarbeiteter / gekochter Form verträglich!
http://www.alles-zur-allergologie.de/All...bumin.html
Aber Achtung: das mit der oralen Desensibilisierung halte ich für eine nicht sehr "glückliche" Lösung , denn weiter oben wird ja beschrieben .......
Und in "normaler" Schokolade finden sich häufig noch mehr Allergene und/oder Pseudoallergene......z.B. Nüsse, Vanillin, Sojalecithin, Aromen.....nicht, dass ich sie Dir nicht gönnen würde, ganz bestimmt nicht! Aber vielleicht findest Du hier etwas, was Dir den Schoko-Hunger stillen kann.......
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=540&sid=
Wenn Du auf Haselnuss allergisch bist : besteht bei Dir auch eine Pollenallergie?
Vielleicht findest Du `mal Zeit ( und Lust und Laune
), dies` hier auszufüllen? Dann können wir gezielter antworten........
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=128&sid=
Liebe Grüße
Uli
Aus dem u.a. Link kannst Du ersehen, welche Milchproteine hitzelabil und welche hitzestabil sind. Kasein ist auf jeden Fall hitzestabil! Also auch nicht in verarbeiteter / gekochter Form verträglich!
http://www.alles-zur-allergologie.de/All...bumin.html
Aber Achtung: das mit der oralen Desensibilisierung halte ich für eine nicht sehr "glückliche" Lösung , denn weiter oben wird ja beschrieben .......
Zitat:Kuhmilchunverträglichkeiten können durch verschiedenste immunologische und nichtimmunologische Mechanismen zustande kommen. Dabei müssen Allergien im eigentlichen Sinne (durch Kuhmilchproteine verursachte Reaktionen mit Nachweis immunologischer Phänomene) gegen Prozesse unspezifischer Intoleranzerscheinungen bzw. pseudoallergische Reaktionen abgegrenzt werden.Außerdem nützt bei einer LI eine "Hypo" auch nix! X(
Und in "normaler" Schokolade finden sich häufig noch mehr Allergene und/oder Pseudoallergene......z.B. Nüsse, Vanillin, Sojalecithin, Aromen.....nicht, dass ich sie Dir nicht gönnen würde, ganz bestimmt nicht! Aber vielleicht findest Du hier etwas, was Dir den Schoko-Hunger stillen kann.......
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=540&sid=
Wenn Du auf Haselnuss allergisch bist : besteht bei Dir auch eine Pollenallergie?
Vielleicht findest Du `mal Zeit ( und Lust und Laune
), dies` hier auszufüllen? Dann können wir gezielter antworten........http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=128&sid=
Liebe Grüße
Uli