Hefeunverträglichkeit

[Uli]

Hallo Lavendelmond – willkommen! Sohn ebenso.........

Mein Sohn (23 J.) leidet seit gut 1 Jahr vermehrt an plötzlich auftretenden Kopf- und Bauchschmerzen. Er braucht gut 2 Tage um sich davon zu erholen.
Wir haben einen Zusammenhang herstellen können mit Hefe, bzw. Hefeextrakte.
Interessanterweise kann er meine Pizza essen ohne Beschwerden (Trockenhefe), aber nicht alle Pizzen von Bringdiensten.
Frische Hefe ist ganz übel für ihn, auch Bier und sogar Tortilla Chips barbeque , da ist überraschenderweise auch Hefextrakt drin.

mhhhh – Hefe kann ein Auslöser sein – einer unter mehreren! Und wenn Du mal so guckst, was in einer Pizza noch so alles ist....da gäb`s noch mehr Möglichkeiten als nur "Hefe"

Montag hat er einen Termin beim Hausarzt (endlich! hat er sich dazu durchgerungen)

Wenn er Montag einen Termin hat, dann könnt Ihr Euch in der Zwischenzeit doch ein wenig "belesen" – und evtl. in Stichpunkten eine Anamnese notieren:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1127&sid=

Bauchschmerzen können auch noch andre "Verursacher" als Hefe haben -> Hier sind die wichtigsten Übeltäter kurz zusammengefasst:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=70&sid=

....und vielleicht findet er sich ja bei einigen Symptomen auch wieder?
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1104&sid=

....und hier wären "sinnvolle" Tests, um abzuklären, woher nun die Beschwerden kommen:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2542&sid=

Meine Frage an die erfahrenen User hier:
Was genau muss er alles meiden?

Das können wir – mitsamt "Erfahrung" - nicht sagen, da das mit der Hefe vorerst ja nur eine "Vermutung" ist. Was auf jeden Fall "sinnvoll" erscheint: keine "Fertigprodukte" ! In denen sind u.a. Hefeextrakt, Glutamat, diverse E- Nummern, womöglich andre "unverträgliche" Nahrungsmittel
Wenn er Bier nicht verträgt: ...hat er eine Gräser-/ Getreidepollenallergie? Hier evtl. an die "Gerste (- nmalz) " als mögliches Kreuzallergen denken....oder trinkt er nur Hefeweizen? Und Alkohol kann allergene Wirklungen noch verstärken.....
Tortillas....ähem : Mais und eine Unzahl an Gewürzen, evtl. Geschmacksverstärker & Co.......

Gibt es \"versteckte\" Hefe (-extrakte) in Lebensmitteln, wo man so schnell nicht darauf kommen würde, dass da Hefekram drin ist?

Muss mittlerweile alles deklariert werden, was in diese Richtung geht!

Kann man etwas tun, um diese Unverträglichkeit rückgängig zu machen?

Im Moment wohl noch fraglich – erst einmal muss genau geguckt werden, ob`s denn "nur die Hefe alleine" ist, oder ob nicht andre Nahrungsmittel als "Verursacher / Verstärker" mitarbeiten.......

Übrigens, kann ein Zusammenhang bestehen mit Kopfhautschuppen und Akne und dieser Hefeunverträglichkeit, oder sind das \"verschiedene Baustellen\" ?

Ich würde meinen, dass die Baustelle >>Allergie/ Unverträglichkeit<< heißt, und dass die Hefe der "Azubi/ Vesperholer" ist.
Akne z.B.
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1179&sid=

Liebe Grüße und viel Glück
Uli